perinteinen Succotash on yksinkertainen, mutkaton edullisen aterian, jotka voidaan laittaa yhteen tuokiossa tasainen. Se on sen arvo lisäkkeenä ja /tai pääruokana säestys, joista on tullut suosituin tapoja palvella tämän tänään.
Ainesosat:
200 g (noin 7 unssia) Bacon
1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
2 kupillista kirsikkatomaatteja
1½ Cupit (noin 300 grammaa, 10 unssia) kutakin Tuore Lima pavut ja tuore sokerimaissi ytimet (se on OK korvata jäädytetty lajikkeita jos sinulla ei ole tuoretta versiot käsi)
½ cup saksanpähkinöitä
2 rkl voita
vastajauhettua merisuola ja mustapippuria
Huomaa: Koska sekä merisuolaa ja mustapippuria niitä käytetään mausteena ja tarkat määrät kunkin eivät ole kiinteitä, lukuisia mahdollisia muokkauksia ja muunnelmia tästä reseptistä olemassa.
Esimerkiksi munuaisten pavut usein korvataan perinteisempää limapavut.
Menetelmä:
- Valmistelu - Kuumenna wok, tarttumaton paista-pan tai valurauta paista pannulla yli keskilämmöllä. Tarvittaessa pilkkoa saksanpähkinöitä. Pese ja leikkaa kirsikkatomaatteja kahtia laskemisesta sopivan kokoinen kulho kuten mennä. Kun valmis asetettu kulho tomaatit tilapäisesti sivuun (saamme takaisin heille hieman myöhemmin). Saatat jopa harkita kattaa kulhoon sisältävät tomaatit kevyesti kostutetulla liinalla /teetä pyyhe estää niitä kuivumasta.
Seuraavaksi; kuori ja kuutioi sekä valkosipuli ja sipuli asettamalla ne toiseen sopivan kokoisiksi kulhoon. Sitten kuutioi pekoni ja lisää se kulhoon sisältävät kuutioiksi valkosipuli ja sipuli.
- Kuullota sipulit ja pekoni - Teidän wok /paistinpannu jopa lämpötilaan Sulata voi sitten lisätä kaikki pilkottu valkosipuli, sipuli ja kuutioiksi pekonia. Kuullota sipuli ja pekoni kunnes sipulit ovat pehmeitä (noin 5 minuuttia). Muista sekoitetaan jatkuvasti kuin teet niin.
- Lisää tomaatit - Lisää puolittunut tomaatit ja jatka keittämistä, kunnes tomaatit ovat pehmeitä (noin 5 minuuttia)
- Lisää Limapavut ja maissi - Lisää limapavut ja maissi. Hauduta kunnes ne tullut tarjous (noin 5 minuuttia)
- Mauste - Mausta merisuolalla ja mustapippurilla
- saksanpähkinät - Lopuksi alkuun seos pois ruiskuttamalla on murskattu saksanpähkinät
Tarjoilu:
Nämä osat tuottaa 8 aikuisen kokoinen annosta. Succotash on aina parhaiten kuuma.
Lisäämällä muutama dollops voita välittömästi ennen palvelevat aina lisä
