Selleri, omena ja kana salaattia Ainesosat • Oliiviöljy spray • 3 (noin 500g) yhden broilerin fileet • 1 munankeltuainen • 2 rkl tuoretta sitruunamehua • 1 tl wholegrain sinappia • 125ml (1/2 cup) oliivi öljy • 4 isoa selleri tikkuja, päät leikataan, ohuina viipaleina • 2 punaisia omenoita, neljänneksinä, täytelanka, leikkaa ohuiksi kiiloja • 1 nippu retiisejä, siistitty, ohuina viipaleina • 1 nippu mannermainen persiljaa, lehdet poimitaan menetelmä 1. Suihkuta suuri kuin stick paistinpannu oliiviöljyä spray Voitele kevyesti. Laita keskilämmöllä.
Lisää kana ja keitä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes keitetyt kautta. Varattu 10 minuuttia jäähtyä. Leikkaa broilerin poikki jyviä 1cmthick viipaleiksi. 2. Samaan aikaan, aseta munankeltuainen, sitruunamehu ja sinappi kulhoon monitoimikoneessa ja prosessi kunnes hyvin yhdessä. Moottorin käydessä, vähitellen lisää öljy ohuena tasaisena virtana, kunnes seos on paksua ja kalpea. Maku ja mausta suolalla ja pippurilla. 3. Aseta selleri, omena, retiisi ja persilja isossa kulhossa ja varovasti sekoita yhdistää. Jakautuvat tarjoiluastioihin. Top kanssa kana ja tihkusade yli kastike.
Mausta pippurilla ja tarjoile heti grillattu kala lämpimällä tomaatti salaatti Ainekset • 4 (800g) sininen silmä tai kingfish pihvit • 2 punnets kirsikkatomaatteja, puolittunut • 1 punasipuli, ohuina viipaleina • oliiviöljyä cooking spray • 1/3 cup tuoretta kirveliä lehdet (katso huomautus) • 1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä • sekoitettu salaatinlehtiä, palvella • sitruunan kiilat, palvella menetelmä 1. Spray kalaa, tomaatit ja sipuli öljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Varattu 5 minuuttia. 2. Kuumenna grilli levy keskipitkän kuumuudelle.
Kokki kalaa 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes keitetyt kautta. Siirto lautaselle. Peitä ja pidä lämpimänä. 3. Lisää lämpöä korkea. Kokki sipuli ja tomaatit varten 1-2 minuuttia tai kunnes lämmennyt kautta. Sekoita kirveli ja öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. 4. Tarjoile kala lämpimällä tomaatti salaattia, salaattia lehdet ja sitruunan kiilat.