Resepti: miten tehdä Citrus paahtopaistia Chicken

Prep noin 20 minuuttia

Roast noin 1 tunti ja 10 minuuttia

Tekee 4 tärkeimmät lautasen annosta

2 napa oranssi

1 kana (noin 4 kiloa)

1 sitruuna, leikataan neljäsosaa

2 valkosipulinkynttä, kännissä kanssa puoli kokkiveitsi

2 oksaa rosmariinia, sekä lisäksi koristeeksi

Suolaa ja pippuria

½ cup plus 1 rkl vettä

¼ kuppi makea appelsiinimarmeladia

1 tl maissitärkkelystä

< p> Paahdettua oranssi kiilat (valinnainen)

1. Kuumenna uuni 450F. Leikkaa 1 appelsiini kahtia.

Puristamalla mehua puolikkaasta osaksi mitta; hävitä Juiced puolikkaat. Pysymästä oranssi, leikkaa kaksi 1/4 tuuman paksun keskus viipaleiksi. Aseta viipaleet Asides; purista mehu päätykappaleet ja lisää mehua cup tehdä noin 2/3 cup mehua. Leikkaa Juiced päätykappaleiden neljään osaan.

2. Poista sivutuotteita ja kaulan kana. Paikka kana, rinta ylöspäin telineeseen pieni metallinen paahtamalla pannulla (13 "9"). Sormenpäillä varovasti erottaa ihoa rintojen lihaa. Paikka 1 appelsiiniviipaleella alle ihon kunkin rintojen puolet.

Aseta Juiced oranssi neljäsosaa, sitruuna neljäsosaa, valkosipulia, ja 2 oksaa rosmariinia sisällä kana onkalo. Sitoa jalat yhdessä narulla. Ripottele kanaa ¼ tl suolaa ja 1/8 tl pippuria.

3. Paistettua kanaa 1 tunti. (Kansi kana löyhästi foliolla jos iho ruskeat liian nopeasti). Lisää ½ kupillinen vettä paahtamalla pannulla; harjalla kanan kanssa marmeladia. Paisti 10 minuuttia pidempi tai kunnes mehut ajaa selkeä kun paksuin osa reisi lävistetään kärki veitsen ja lämpötilan lihan lämpömittari työnnetään paksuin osa reiteen saavuttaa 175F

4. Laita broileri lämmin lautaselle.

Anna seistä 10 minuuttia, jotta mehut asettaa helpottaa veistämällä. Samaan aikaan, lisätä appelsiinimehua panoroida ja paista sekoittaen, keskilämmöllä, kunnes lopen bittiä irrotetaan pannulla. Cup, sekoitus maissitärkkelystä ja loput 1 rkl vettä. Sekoita maissitärkkelystä seos mehu seokseen; lämpö kiehuvaksi yli kuumuudelle, koko ajan sekoittaen. Keitä 1 minuutti paksuuntua hieman. Kaada mehu vati pannulla. Kaada kastike osaksi kastikekulho; tarjoile kanaa. Koristele lautasella rosmariini ja paahdettua oranssit kiilat.

Ravinteet annosta kohti: noin 460 kaloria, 45 g proteiinia, 19 g hiilihydraatteja, 22 g rasvaa yhteensä (6 g tyydyttyneitä), 0g kuitu, 176 mg kolesterolia, 285 mg natriumia.

< p> Seuraavassa on muita reseptejä sitrushedelmät (sitruuna,