shishkebabit voidaan tehdä kanaa, katkarapuja, kampasimpukoita, naudanlihaa tai hummeri. Jotkut vihannekset, jotka ovat hyviä shishkebabit ovat, tomaattia, kesäkurpitsaa, herkkusieniä, sipulia, vihreä, keltainen tai punainen paprika ja hedelmät kuten ananas. Säädä paistoaika riippuen siitä mitä olet cooking.
Esimerkiksi: tarvitset vähemmän kypsennysajan äyriäisten ja enemmän aikaa lihaa. Lisää tomaatti kiilat loppuun vartaat viimeisten neljän minuutin ruoanlaittoon.
Voit myös laittaa kaikki vihannekset eri vartaat, harjaa ne oliiviöljyllä ja kypsennä niitä pois liekeistä.
Lamb shishkebabit (palvella neljä), käytä 2-3 kiloa luutonta karitsan joka on leikattu 1 1/2 tuuman paloina. Tee marinadi 1/2 kuppia oliiviöljyä, 1/4 kuppi sitruunamehua, 1 jauhettu valkosipulin kynsi, 1/2 tl suolaa, ja 1/8 tl pippuria. Peitä liha marinadi ja ja kylmässä 3 tuntia tai yön yli.
Pese ja leikataan 1 1/2 tuuman neliöitä 2 vihreä paprika, 1 punainen paprika, ja 8 pieni valkoinen sipuli. Varsi puoli kiloa sieniä. Valuta liha, säästää marinadi.
Thread lammasta ja vihanneksia vuorotellen metalli vartaat. Takki ne kevyesti oliiviöljyllä.
Cook kolme tuumaa lämpöä, harjaus ajoittain marinadi. Tarjoa riisin ja vihreä salaatti ja nauti!