Miten Ericina n pestokastiketta: resepti
Ainesosat
neljä valkosipulinkynttä
Kahdeksan kypsiä tomaatteja
Puoli kupillista paahdetut mantelit
Yksi basilika oksa
Puoli kupillista neitsytoliiviöljyä
ripaus suolaa
ripaus pippuria
Tämä pesto on hieman erilainen kuin alkuperäinen yksi pinjansiemeniä ja maku on tad hieman makeampi, ja paras pasta käyttää on pitkä kuten spagetti tai vermiselli pasta ja seuraavat resepti tekee noin neljä annosta.
Alkuperäinen pesto on tehty pinjansiemeniä ja basilika ja sitä kutsutaan pestoa Genovese koska Genova (Genoa) kaupunki Pohjois-Italiassa, on, jos se oli kotoisin
https://www.ehow.com/how_6210991_make-ericina_s-pesto.html
Ensimmäinen asia tehdä on puhdistaa ja kuivaa kaikki basilika lehdet ja aseta ne sivuun toistaiseksi.
sitten kuori tomaatit ja ottaa pois kaikki niiden siemenet, ja leikkaa ne palasiksi
Lisää sitten seuraavat ainesosat: valkosipulinkynttä basilika ja paahdetut mantelit, sekä ripaus merisuolaa tehosekoittimeen (jos omistat laasti kuin se olisi parempi, mutta yksinkertaisempia tarkoituksiin Blender tekee), ja sekoita kunnes se muuttuu homogeeninen komposiitti. Tässä vaiheessa lisätä leikkaus tomaatit ja sekoita hieman, ehkä minuutin tai niin.
Nyt lisätään komposiitti kattilaan, lisää hitaasti oliiviöljy ja kypsennä keskipitkän viisi minuuttia sekoittaen joskus hännille, sen tehtyäsi lisätä ripaus pippuria ja sekoita spagetti hyvin ja tarjoile.