Niille, jotka haluavat niiden sitruuna kanaa jonkin verran lämpöä, lisää hienonnettu chili tai makeita paprika ja marinadi.
Lemon kana Ainekset:
6 Vapaa-Range kananrintaa (noin 120 g kukin)
1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia lehdet
2 valkosipulin kynttä
1 salottisipuli
1 Lemon
merisuola (kausi)
mustapippuria (kausi)
½ kuppi Extra Virgin Olive Oil
Menetelmä:
- Kuori ja hienonna valkosipuli, huuhtele, leikata ja Hienonna salottisipuli, huuhtele, leikata ja Hienonna rosmariini, raasta kuori ja poimia mehu yhden sitruunan.
- Aseta kananrintaa osaksi matala astia.
- Erillisessä, keskikokoinen, kulhoon, yhdistä hienonnettuna tuoretta rosmariinia, hienonnettuna valkosipuli, hienonnettu salottisipuli, sitruunamehu ja sitruunankuori .
- Vähitellen vispilä neitsytoliiviöljyä ja mausta merisuolalla ja mustapippuria.
- Kaada marinadi seosta kana rinnat ja sitten käännä kana rinnat yli kerran varmistaen, että kaikki pinnat kanan rinnat on päällystetty marinadi. Peitä kana, muovi tuorekelmun, siirrä jääkaappiin marinoida yön yli.
- Kuumenna uuni 180 ° C ja kevyesti rasvaa paahtamalla pannulla.
- Ota marinoitua kananrintaa pois jääkaappi, paljastaa ja sitten käyttäen ura lusikalla, siirtää marinoitu kanan rinnat valmis paahtamalla pannulla, varata marinadi. Aseta kana osaksi uunissa ja paista 180 0 ° C 25 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää läpi, saunan kanssa pannulla mehut tarvittaessa.
- Samaan siirtää marinadi, mistä matala astia , ja kattilaan, aseta miedolla lämmöllä ja vatkaa marinadi kastike on hieman vähennetty ja paksuuntunut. Tarjoile kun valmis.
Tarjoilu:
Toimii 6
- Tarjoile sitruuna kanaa sängylle riisin, pastan tai perunamuusia, puoli palvelevat sekalaisen höyrytettyjä tai keitetyt vihannekset ja alkuun kanssa marinadi kastiketta. Puoli tarjoilu pihviravintola pelimerkkejä ei mene harhaan myöskään.
- Muita suuria lisukkeita, jolla palvella tätä sitruuna kana ovat: heitti vihreää salaattia, couscous salaatti, keitetyt uusia perunoita, maissintähkä, hapan kerma ja valkosipuli leipä.
