Cherry pie on vain noin helpoin hedelmä kakku tehdä. Hapankirsikat - sellaista mitä tarvitset pie - ovat harvoin saatavilla tuoreita tai pakastettuja, joten purkitettu lajike on yleensä ainoa vaihtoehto useimmille kokkeja. Ei vain purkitettu kirsikat tehdä hyviä piirakoita, mutta siellä on myös ole kuorinta, coring, kylvö, pistesyöpymistä tai viipalointi hedelmää. Vain valua, kaatopaikka, sulostuttaa, maku ja paksuuntua, ja olet liiketoimintaa. Poikkeukselliselle piirakka: Tee paksuuntuminen pastaksi kytevän joitakin kirsikka mehua varataan voi hieman sokeria ja tärkkelystä.
Näin voit tarkistaa täyte paksuudesta ennen sen suljettu leivonnaiset, ja täyte ei käynnisty pohjaan kuori märkä paistamisen aikana. Pidän perunatärkkelyksen, koska se paksunee hienosti jättäen mehut pehmeä ja selkeä. Löydät perunatärkkelystä kosher osa useimpien ruokakaupat. Vahvistamaan kultainen pohja kuori ja pitää flutingin polttamalla: Paista piirakka pohjalle uunin ritilä pizza kivi tai viisikymmentäkuusi yli viisi lasittamaton Kivirouhelaatat. Kun piirakka reunat ovat kullanruskeita, laita folio ympärille aallotuskartongin, jättäen keskus kuori altistetaan edelleen ruskistamiseen.
Lopuksi, antaa piirakka upea, hohtavan Sheen: Vedä se uunista puolivälissä leivontaan, harjalla alkuun kanssa vatkattu muna valkoinen, ja ripottele se hieman sokeria.