Tämä on resepti aitoja, perinteisiä italialaisia Spaghetti alla Carbonara. Täpliä mustapippuria sanotaan muistuttavat palasiksi hiilipöly että putosi hiilikaivostyöläisten vaatteita he söivät. Amerikkalaiset sotilaat kotiin Italiasta toisen maailmansodan jälkeen popularisoi sen tässä. Jotkut suosittu amerikkalainen lisäyksiin kuuluvat kermaa, valkoviiniä, valkosipuli ja persilja. Classic Carbonara tehdään guanciale (unsmoked pekoni valmistetaan sian jowl tai poski), munia ja cheese.The spagetti tulee tulikuuma kun sekoittaa sitä muna ja kerma seokseen.
Lämpö spagetti on ainoa ruoanlaitto muna seos on. Jos sekoitat sen yli lämpöä vaarana muokkaamisella munat. Ajoitus on kaikki täällä. On kaikki prepped ennen kuin aloitat spagetti ruoanlaitto joten kaikki osat lautasen valmis menemään heti spagetti on. Se on nopea ja helppo ruokalaji tehdä, mutta totta puhuen kukaan ei tietää.
Se maistuu olet slaving yli kuuma liesi!
Spaghetti alla Carbonara
1 punta spagetti, keitetyt al dente 3 rkl oliiviöljyä, jaettuna 8 unssia Panchetta tai hyvälaatuisia pekonia , kuutioiksi osaksi ¼ tuuman kappaletta 4 isoa munaa, hakattiin 1 kuppi raastettua parmesaania sekä enemmän palvella 1 tl mustapippuria
Valmistelu: 1. Keitä pasta mukaan paketti suuntiin. 2. Kun pasta on ruoanlaitto isossa paistinpannussa lämpöä 1 rkl oliiviöljyä ja paista pancetta kunnes lopen ja rapeita. Valuta rasva ja lisätä takaisin kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. 3.
Isossa kulhossa ehkä munat kunnes hyvin sekoitettu. Sekoita parmesan ja mustapippuria. 4. Kun pasta on valmis valua ja nopeasti lisätä kulhoon muna seos. Sekoita kunnes spagetti on päällystetty hyvin seoksella. Lisää pekoni ja oliiviöljyn seos ja sekoita hyvin taas. Tarjoile heti ylimääräisiä parmesaania ja mustapippuria puolella.