Soijamaito on juoma vitamiinien lähde (B1, B2, B6, provitamiini), lähde mineraaleja (kalsium, magnesium, seleeni, fosfori), lähde hiilihydraattien, proteiinin lähteitä, ja lähteet rasvaa). 4.Decrease veren kolesterolia. Kolesteroli itse toimia yhdessä proteiinin, muodostaen yhdisteitä kutsutaan lipoproteiinien; joka koostuu kahden low density lipoprotein (LDL) ja HDL (HDL). LDL-kolesteroli tunnetaan paha Yksi, koska se johtaa usein kertyminen kolesterolin plakkien valtimoiden seinämiin.
Samaan HDL-kolesteroli tunnetaan Hyvä, koska se palvelee puhdistaa seinät kolesterolin verisuonia ja takaisin vakauden jossa kolesteroli hajoaa ja erittyy. Soijamaito voi karkoittaa huono kolesteroli (LDL), koska soijamaito sisältää lesitiiniä; jotka emulgoida (liukenevat) kolesterolin määrää veressä, joten ei ole mitään kaventuminen ja tukos. Hyödyllisyys lesitiiniä on tutkittu Dr. Edward ja julkaistaan Biocontrol uutiset ja tiedot, Discover & Science News.
Lisäksi lesitiiniä; muut aineet, jotka voivat purkaa ravitsemus kolesteroli on että isoflavones toimivat antioksidantteina ja voi lisätä HDL. Jos American Heart Association tutkimus osoittaa Soijamaitoon kulutus kolmen kuukauden aikana lisätä HDL keskimäärin 4,7%. 5. Estä Arteriosclerosis, Hypertension, Sepelvaltimotaudin, ja tahti. Lisäksi lesitiiniä ja isoflavonit, soijamaito sisältää myös E-vitamiinia (tokoferoli), joka voi myös auttaa ehkäisemään sepelvaltimotaudin ja aivohalvauksen.
E-vitamiini on myös mahdollisuus estää hapettumista LDL-kolesteroli; joten se ei aiheuta muistolaatat, jotka aiheuttavat tukkeutumisen verisuonia, ja nuorentaa verisuonia, jotka ovat vanhoja, joten se joustavampi ja estää Arteriosclerosis (valtimoiden kovettuminen). Tutkimus Harvardin yliopistossa; osoittivat ne, jotka saavat E-vitamiini 200 IU /päivä; Vakavien kardiovaskulaaristen häiriöiden ovat laskeneet 34%. Foolihappo sisältö ja B6-vitamiinia soijamaito voi myös estää sy