Yksi yleisimmistä syistä kuulen hyväksymistä vastaan raaka vegaani ruokavalio on vähärasvainen ja runsaasti hedelmiä on, että sokeri hedelmät johtaa kohonnut verensokeri tasoilla.
Jos tämä on totta, se on hyvin vakava. Jatkuva kohonnut verensokeri, eli verensokeri että pysyy koholla pitkään sen jälkeen viimeistely ateria, on määräävä tekijä tyypin II diabeteksen.
Mutta onko se totta? Onko vähärasvainen raaka vegaani ruokavalio, joka on korkea hedelmä (vähintään 80% kaikista kaloreita peräisin hiilihydraatteja) ja vähärasvaista (enintään 10% kaikista kaloreita rasvaa) todella johtaa kohonnut verensokeri ja mahdollisesti Diabetes?
Sen sijaan saarnata mahdollisuuksista, päätin testata sitä itse.
Ensinnäkin taustatietoa:
Background
normaali paasto veren glukoosin taso vaihtelee välillä 70-99 mg /dl (milligrammaa desilitra).
normaali 2 tunnin aterian jälkeinen (2 tuntia ruokailun jälkeen) verensokerin taso vaihtelee 70-145 mg /dl.
< p> Joku paastoverensokeri näyte edellä 126 mg /dl pidetään hyperglykeemisiä (korkea verensokeri).
Joku paastoverensokeri lukemista alapuolelta 70 mg /dl pidetään hypoglykemian (alhainen verensokeri).
Itse asiassa jotkut arvot ovat lievempiä kuin tämä. American Diabetes Association suosittelee paasto glukoosilukema välillä 90-130 mg /dl ja aterian jälkeisiä lukema oli 180 mg /dl tai vähemmän.
Testit
Joka päivä seitsemän päivää, minä otti kolme verinäytteestä FreeStyle Freedom Lite Verenglukoosimittari. Jokainen testi suoritettiin minun vasemman ranteen.
Ensin otin paastoverensokeri näyte ennen aamiaista. Tämä otettiin noin kaksitoista tuntia viimeinen ateria.
Toiseksi otin näytteen heti lopetin aamiaisen. Kukin näyte otettiin alle kaksi minuuttia viimeinen huikka smoothie.
Kolmanneksi, otin näytteen kaksi tuntia ruokailun jälkeen.
Ruoka
koeateriaa, joka oli minun aamiainen, pidin sama joka päivä.
Söin 8 keskipitkällä banaaneja sekoitettuna veteen.
Lounas oli myös hedelmiä aterian joko enemmän banaaneja, viinirypäleitä, Gala omenat, tai appelsiineja.
Päivällinen alkoi enemmän hedelmiä, jonka jälkeen suuri salaatti salaattia, kurkkua, tomaattia, ja 1 unssi raaka pähkinöitä.
Oma keskimääräinen makroravinteen suhde yli seitsemän päivän ajan 86% hiilihydraatteja, 6% proteiinia, ja 8% rasvaa.
Tulokset
Tässä on minun tuloksia.
Otin y