Useimmat ihmiset ajattelevat paloittelu yrtit ja saamaan ne ja nauttia mitä he kasvavat niiden kesän satoa. He eivät ymmärrä, että on olemassa paljon käyttötarkoituksia ja historian mukana yrtit ja mausteet että kasvamme. Ihmiset ovat kasvaneet yrtit antiikin ajoista lähtien. Aikana muinoin se oli munkit tai nunnat että ensin tunnettu asiantuntija, joka osasi käyttää Lääke-.
Tyypillisiä kasveja käytettiin rosmariini, minttu, salvia, timjami, meirami, rue, väinönputki , lahti, ja basilika. Yrtti puutarhat lopulta kehittyi kasvitieteellinen puutarha.
Moderni yrtti puutarhat voi olla sekä toiminnallisia että koriste. Yrtti puutarhat ovat konteissa, tai esille bed puutarha. Yrtit käytetään myös vaihtoehtoinen lääketiede. Esimerkkinä vaihtoehtoista hoitoa voitaisiin käyttää erikoisruokavaliota syövän sijasta tehdään leikkaus, säteilyä tai kemoterapiaa joka on suositellut lääkäri.
Vaihtoehtoinen lääketiede ja täydentävän lääketieteen on tuntemattomasta syystä ei opeteta Länsi sivilisaation lääketieteellisissä tiedekunnissa. Lääketiedettä on erilainen kuin vaihtoehtoinen lääketiede, koska sitä käytetään tavanomaisten lääkehoidot.
Vaihtoehtoinen lääkitystä käytetään sijasta tavanomaisin keinoin. Jotkut monia tapoja vaihtoehtoisia ja täydentäviä käytetään nykyään ovat: akupunktio, aromaterapia, Biofeedback, kiropraktiikka, ruokavalio hoito, kokonaisvaltaista hoitotyön, homeopatia, hypnoosi, meditaatio, hieronta, vyöhyketerapia, henkiparannus, ja jooga.
Herbal lääketiede käyttää luonnon kasvi aineita hoitoon ja sairauksien ehkäisyyn. Nykyään 80% väestöstä käyttää kasviperäisten lääkeaineiden jossain muodossa. Sitä pidetään perusterveydenhuollon Kiinassa, ja siellä on käytetty yli 2500 vuotta.
Käytämme yrtit tänään teetä, tiivisteet, ja joissakin lääkitys. Neljännes lääkemääräykset tänään kasvipohjainen. Monet enemmän kasviperäisiä ainesosia tehtäisiin over the counter lääkitys ovat: laksatiiveja, aspiriini tulevat pajun kuorta ja digitalista käytetään sydänpotilaiden tulee sormustinkukka.
Yhdysvallat tieteellinen kiinnostus on hitaampaa kuin muissa maissa Aasiassa, Länsi-Euroopassa ja Saksa ovat käyttäneet lääkekasvit näiden tutkimukseen pitkään. Kuitenkin ihmiset Yhdysvalloissa käyttää kasviperäisiä lääkkeitä monenlaisia käyttötarkoituksia.
Suosittuja käyttökohteita ovat Ginseng; kestävyys, St. John-Wort; lievä masennus, auringonhattu; immuunijärjestelmä vilustuminen, kava; unettomuus, näki Palmetto; varten laajentuneen e