Kuulemme ihmisiä on downed mukaan ruokamyrkytyksen aiheuttamia joko botulismia tai salmonellatartunnan. Varten maallikot, ruokamyrkytys mukaan botulismi tai salmonellatartunnan yksinkertaisesti tarkoittaa, syönyt saastunutta ruokaa, tuloksena on tiettyjä oireita kuten vatsakipua ja ripulia. Mutta meneillään olevan teknisen siitä, mitä ovat botulismia ja salmonelloosia, ja miten nämä taudit eroavat toisistaan?
Näistä kaksi ruokamyrkytys, botulismi on vakavampi yksi. Itse asiassa, se pidetään kaikkein vakavimman ruokamyrkytyksen.
Alkio tai bakteeri, nimeltään Clostridium botulinum, on syy botulismi. Tämä bakteeri on yleinen puutarhoissa ja maatiloilla; se on luultavasti läsnä kaikki tuottavat, erityisesti vihanneksia. Meidän on ymmärrettävä, kuitenkin, että syöminen juuri valmistettu puutarhatuotteissa ei johda ruokamyrkytyksen mukaan botulismi. Tämä johtuu siitä, että myrkytys mahdollisuuksiin Clostridium bakteeri kestää jonkin aikaa kehittyä.
väärin säilykkeiden, kuten ne, jotka ovat puutteellisesti purkitettu, bakteeri voi tuottaa toksiineja.
Kun väärin säilykkeitä tarjoillaan sitä ensin keittää kiehumislämpötiloissa, sanovat, noin kaksikymmentä 30 minuuttia, ruokamyrkytysten mukaan botulismi muuttuu erittäin todennäköinen. Tämä on syy, miksi säilyketeollisuuden menettelyt ovat täysin ratkaisevia.
säilykkeitä, ensimmäinen varoa tölkin tilan. Pane heti joka on epämuodostunut, pullistumia tai ruostuneet. Jos olet avannut voi, koska se ei näytä olevan mitään näistä merkeistä, tarkista kunto sen sisällön seuraavaksi.
Jos he haistaa outoa, näyttävät olevan kaasua sisältäviä, tai näyttävät huonovointinen, heittää ne pois kerralla.
salmonelloosi, toisaalta, johtuu ainakin tusina eri lajien ja niiden salmonellan serotyyppien bakteerit. Esimerkiksi prototyypit lajeista, jotka mieluummin ihmiset niiden isännät ovat Salmonella typhi. Ne, jotka yksilöitiin sekä Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ja Food and Drug Administration (FDA) syynä viime salmonellan puhkeamisen että pudotti ainakin 1440 ihmistä, enimmäkseen Texas, ovat Salmonella saintpaul.
Salmonella bakteerit tuodaan elimistöön saastunutta ruokaa - kaikkea joista munat ja lihatuotteita - jota ei ole käsiteltävä varoen, kuten ruokaa, joka on väärin keitetty tai riittämättömästi jääkaapissa. Tautia esiintyy eläimen itsessään voi olla syy saastuminen. Salmonelloosi voi levitä ihmisten käsitellä tällaista saastunutta ruokaa. Usein siihen liittyy jo