käytetään myös hajusteisiin ja sen eteerinen öljy käytetään maku virvoitusjuomat, juomat ja leipomotuotteita. Intiassa, sitä käytetään pääkomponenttina valmistuksessa Garam Masala (seos, jossa on useita mausteet). Tähtianista tunnetaan sen eri nimillä eri puolilla Intian Anasphal (Hindi), Takkolam (Malyalam), Badian (Marathi), Anashuppu (Tamil), Anaspuvu (Telugu) jne tähtianis on lääkinnällisiä ominaisuuksia myös. Joten hedelmät katsotaan antibakteerinen, diureetti, avanne tyylikäs. Se toimii hyvin kuin korjata reumaa ja joskus pureskella aterian jälkeen parantaa ruoansulatusta.
Kiinassa, tähtianis on käytetty perinteisesti voimakas korjata cough- kylmä ja muut virustaudit.
