Tämä resepti tekee noin 3 kymmenkunta.
Tämä on hyvä resepti. Sitä voidaan käyttää monin tavoin. Itse rakastan sopapillas, ehkä liikaa. Mutta kun yrität niitä, löydät itsesi tekee niistä varsin usein.
AINEOSISTA:
Kasviöljy paistamiseen, 1 1/3 kupillista maitoa, 1/4 kuppi lyhentää, 4 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja, 1 rkl leivinjauhetta, 2 tl suolaa.
Matkustaminen:
Sekoita leivinjauhe, jauhot ja suola kulhoon. Leikkaa lyhentäminen ja lisää sitten maito ja sekoita se tehdä pehmeä taikina. Vaivaa kunnes se on sileä, noin viisi minuuttia.
Peitä ja anna sen levätä 30 minuuttia.
30 minuutin kuluttua, jaa taikina 4 osaan. Pidä yksi osa pois ja kattaa kolme muuta. Kauli paksuuteen noin 1/8 tuumaa. Leikkaa yhdeksään, 4 x 2 tuuman kpl. Kattavat nyt palaset taas et sama asia muut 3 kohdat.
Lämpö 1 tuuma öljyä raskas paistinpannu, tai voit syvä paista klo 375º. Paista yksi tai kaksi kappaletta kerrallaan, kääntämällä vain kerran, kunnes ruskea ja turvonneet, noin 4-5 minuuttia. Valuta paperipyyhkeitä.
Voit tehdä sopaipillas makea tai mausteinen. Makeat niitä, pöly tomusokeria tai tauko ja täyttää hunajalla.
Mausteinen niitä, pöly chilijauhetta. Voit myös täyttää ne refried pavut, juusto, chili, jauheliha tai kanaa.