On olemassa monia erilaisia bataatti saatavilla ja useimmat ovat sopivia tähän resepti. Yksi että me yleensä käyttää on oranssi liha lajike, joka tunnetaan Kumara (alkunsa Uusi-Seelanti), koska se pyrkii tuottamaan eniten yhdenmukaisia tuloksia ympäri vuoden.
Ainesosat:
800g bataattia
1 / 3 kuppi maitoa
30g voita
1 muskottipähkinää
1 ripaus suolaa (kokki)
Suola (kausi)
mustapippuria (kausi)
Menetelmä:
- Kuori ja hienonna bataatit osaksi keskisuurten suuria paloja, karkeaksi pilko 30g voita ja lämmön 1 / 3 kuppi maitoa.
- Tuo kattilassa vettä kiehuvaksi, lisää hienonnettu bataattia ja ripaus suolaa ja keitä 10 minuuttia tai kunnes bataatti kappaletta tullut tarjous.
- Kun keitetyt, viemäri bataatit, jolloin ne kattilaan.
- Noin mash bataatit lisää sitten 1 / 3 kuppi kuumaa maitoa, karkeaksi silputtuna voita, hyppysellinen muskottipähkinää ja mausta maun mukaan suolalla ja mustapippurilla. Jatka muussaamiseen bataatit kunnes saatu mäski tulee sileä rakenne.
Tarjoilu:
- Tarjoaa 4-6
- Jos haluat palvella yksinkertaisesti lusikka palvelevat kokoinen osa päälle lautaset, lisätä höyrytettyjä tai keitettyjä vihanneksia, sinun pääruoka (esim lampaankyljyksiä, paahdettua lihaa, kanaa jne) ja alkuun kanssa kastike ja kastikkeet kuten halutaan.
- Voit lisätä makua bataatti mash lisätä joitakin murskattu valkosipuli, paistettuja sipulia tai hienonnettuna raaka punasipulia ja yrtit kuten meirami ja basilika samalla kun noin mash bataatit ja nauttia.
