en noin 1½ tuntia muistaa sekoita silloin tällöin.
Kun lammas on tarjouksen ja kastike on paksuuntunut hieman sekoita sekä tamarind sose ja Garam Marsala
Tässä vaiheessa lisätä muita mausteita halutulla tavalla. Käytän yleensä Italian mausteita ja hieman hienonnettua tuoretta minttua lehtiä
kypsennä vielä viisi minuuttia hyvin miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen
Tarjoilu
Poista lämmöltä ja ripottele korianteri kuin palvella. Mielestäni valkosipuli leipä on ihana säestys tämän aterian.
Sadetus jotkut parmesaania yli ruokalaji on melko muodissa
