Tämä yrtti on kotoisin vain pieniä alueita Aasiassa. Tämä yrtti on samanlainen kuin Piispan Weed. Tehdas on pieni kylvetään hedelmiä joka on muna muotoinen ja on harmahtava väri. Kukat tämä kasvi on punainen. Kun kasvi kasvaa se muistuttaa persilja. Siemenet tämän kasvin kutsutaan ajwain siemeniä. Tämä yrtti voidaan helposti sekoittaa Liperi kasvi. Ajwain on hyvin samankaltainen tuoksu timjami. Tämä on koska se sisältää ainetta nimeltä tymolia. Ajwain on hyvin aromaattinen. Se on pistävä ja hieman karvas maku. Se on maku muistuttaa timjamia tai kuminaa, mutta se on hieman vahvempi.
Intian ruokaa, tämä yrtti on käytetty mausteena ja se on usein paahdettu tai paistettuna. Ajwain alkunsa Egyptissä ja se on kasvanut Afganistanissa ja Iranissa. Perinteisessä kasviperäisten lääkeaineiden, ajwain tunnetaan hoitoon ruoansulatuskanavan. Se on myös pidetään antiseptinen. Nämä siemenet sisältävät tymolia, joka pidetään sienitautien, bakteereja tappava aine, ja kouristuksia.
Ajwain voidaan myös kirjoitettu niin ajowan. Voit helposti saada mauste, se voidaan ostaa verkosta. Kun tämä yrtti käytetään mauste, se on yleensä jauhetaan tai murskataan ennen käyttöä.
Kun tämä on tehty, siemenet vapauttamaan maku. Niitä voidaan käyttää koko leivonnassa leipää. Ne tallentaa helposti ilmanpitävissä astioissa. Tämä mauste on erinomainen lisäämällä perunan palloja tai linssejä. Kun käytät yrtti korjaamiseksi, kysy neuvoja asiantuntija ennen käyttöä.