Salaatit on sitkeä vuotuinen kasvi asteri tai auringonkukan perhe Asteraceae. Se on yleensä kasvanut lehtivihannekset, mutta joskus se on myös kasvanut sen varsi ja siemenet. Salaatti on useammin käytetään salaatteja. Vaikkakin se nähdään muissa ruokia kuten keittoja, voileipiä ja huivi. Se on erinomainen lähde vitamiinien ja kaliumia sekä vähäisiä lähteenä useita muita ravinteita ja mineraaleja. Huolimatta niin monia etuja, saastunut salaattia voi aiheuttaa bakteeri-, virus- ja loistaudit puhkeamisen ihmisissä.
Se on kerännyt uskonnollinen ja lääkkeiden merkitys vuosisatojen ihmisravinnoksi. Salaatti on Nuggets vitamiinia, kivennäisaineita ja useita muita komponentteja. Salaatin lehdet ovat myymälä talo kasviravinteita jotka ovat terveyttä edistäviä ja sairauksia ehkäisevät ominaisuudet. Salaatti sisältää runsaasti vitamiineja. Tuoreet lehdet sisältävät vitamiinia ja beetakaroteeni. A-vitamiini on tärkeää säilyttää terveen limakalvon ja ihon, se edistää myös selkeä visio. Kulutus luonnon hedelmiä ja vihanneksia runsaasti flavonoideja auttaa suojaamaan elimistöä keuhko- ja suuontelon syöpä.
Zeaxanthin on tärkeä ravinnon karotenoidi salaatin selektiivisesti imeytyy verkkokalvon makulan lutea jossa sen uskotaan tarjota antioksidantti ja suojaava valo-suodatus toimintoja, joten se tarjoaa suojaa ikään liittyvä silmänpohjan tauti (ARMD) iäkkäillä. Salaatit sisältävät valtavasti vitamiini K. K-vitamiini on tärkeä rooli ylläpitää vahvat luut edistämällä osteotrophic aktiivisuus luun. Se on myös hyödyllistä Alzheimerin tautia sairastavilla potilailla rajoittamalla hermovaurio aivoissa.
Se on hyvä määrä folaattia ja vitamiinia folaatin tarvitaan ehkäisyyn hermostoputken viat-kohdussa sikiöön raskauden aikana syntetisoimalla DNA. C-vitamiini on vaikutusvaltainen antioksidantti. Säännöllinen kulutus C-vitamiinia auttaa elimistöä kehittämään vastustuskyky taudinaiheuttajia vastaan ja kaivella haitallisia, tulehdusta vapaita radikaaleja. Se sisältää myös mineraali, kuten rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, mikä on erittäin tärkeää aineenvaihduntaan. Kalium on olennainen osa solujen ja kehon nestettä, joka auttaa määräysvallan syke ja verenpaine.
Mangaani käytetään kehon kofaktoria antioksidantti-entsyymin superoksididismutaasi. Kuparia tarvitaan tuotannon punasoluja. Rauta on välttämätön punasolujen muodostumista. Se sisältää runsaasti B-monimutkainen ryhmä vitamiinin kuten tiamiini, B6-vitamiini ja riboflaviinia. Salaatti sisältää maitomaista tai SAP ka