Kolesteroli & amp; quot; Tosiasioita ja myyttejä & amp; quot;

mennessä, useimmat ihmiset tietävät, että korkea veren kolesteroli voi johtaa estää valtimoita. Jos valtimo, joka toimittaa verta sydämesi tukkeutuu, sydänkohtaus voi esiintyä. Jos valtimo, joka toimittaa verta aivoihin tukkeutuu, aivohalvaus voi esiintyä. Silti, sekavuus täynnä yli roolia ruokavalion vaikuttaa kolesterolia.

Vaikka kuvataan usein ravinnon paha, kolesteroli on tärkeää elämässä. Keho tarvitsee sitä tehdä sukupuolihormonit, sappi, D-vitamiini, solukalvojen, hermo vaipat.

Näitä ja muita toimintoja laskee seerumin kolesterolia, vahamainen, rasvaa kuin yhdiste, jota kutsutaan "lipidi", joka kiertää verenkierrossa. Maksa valmistaa noin gramma joka päivä, joka on kaikki elin vaatii.

Ruokavalion kolesterolin löytyy vain eläinperäisissä tuotteissa. Elimistö ei tarvitse tätä kolesterolia, mutta kukaan muu kuin tiukka kasvissyöjä, joka sulkee pois kaikki eläintuotteiden kuluttavat vaihtelevia määriä se.

Hyvän ja huonon kolesterolin

kulkea verenkiertoon, kolesteroli molekyylit kiinnittyvät lipidejä kirjanpitoarvoon proteiineja, tai lipoproteiinit.

Kahdenlaisia ​​lipoproteiinien ovat merkittäviä kuljettajat kolesterolia: LD-lipoproteiinien (LDL) kuljettaa kaksi kolmasosaa sen; useimmat muistutus on kiinnitetty korkea-lipoproteiinien (HDLs). LDL yleensä diposit kolesterolin valtimoiden seinämien, johtavat ateroskleroosin ja lisääntynyt sydänsairauksien riskiä. Sen sijaan HDLs kerätä kolesterolin valtimoiden seinämien ja muissa kudoksissa ja vie se maksan metaboloituu ja poistuu elimistöstä. Siksi LDL kutsutaan usein "paha" cholestorol ja HDLs "hyvä".

Kolmas tyyppi, erittäin alhainen lipoproteiinien (VLDL), kuljettaa pieni määrä kolesterolin ja triglyseridien.

Elintarvikkeita, jotka voivat nostaa KOLESTEROLIN

1. Kova Margariini kasvis lyhentäminen, joka on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja trans-rasvahappoja.

2. Evästeet, Kakut, Leivonnaiset, ja konvehdit, erityisesti tehtyjä kyllästetyllä ajankohtaisia ​​öljyt, tai osittain hydratut öljyt.

3. Täysrasvainen maitotuotteet, kuten juusto, kerma, ja voita, kaikki ovat korkeat tyydyttyneitä rasvoja.

4.

rasvaista lihaa ja lihatuotteita, kuten marmoroitu naudanliha, Sianliha ja lampaankyljyksiä, hampurilaisia, pekonia, nakkeja, salami, ja muut leikkeleitä.

elintarvikkeita, jotka VOI alentamaan kolesterolia

1 . Koko-vehnä, ruisleipä, ruis, ja multigrain leivät ja sämpylät.

2. Kaurapuuro aamiaismurot, jotka sisältävät kaura ja riisi leseet, sekä tofua