Cut alas suola korkea suolaa kulutus voi aiheuttaa korkea veren pressure.Specific hedelmät ja vegetablesMany tutkimukset merkitse erityisiä hedelmiä ja vihanneksia voi suojata tietyntyyppisiä cancer.Fruits ja vihannekset sisältävät useita kemikaaleja, kuten dithiolthiones ja glukosinolaattien päässä cruciferous vihannekset, joiden uskotaan estävän syöpäsolujen kasvua ja syövän esiintymiseen eläimillä (Warren & amp Devine 2005) .
the Harvard School of Public Health (2005) esitetään seuraaville hedelmiä ja vihanneksia tarjoaa kaikkein panos vastaan sydän- ja verisuonitautien: Vihreät lehtivihannekset kuten salaattia, pinaatti, lehtimangoldit ja sinappi kasviksia, cruciferous vihannekset kuten parsakaali, kukkakaali, kaali, Bryssel sprouts.Citrus hedelmät kuten appelsiinit, sitruunat, limetin ja greippi (ja niiden mehut) sanotaan olevan eniten vaikuttavia tekijöitä vastaan sydän- diseases.It on raportoitu, että parsakaali ja brussel ituja ja pinaatti voivat vähentää mahdollisuus rintasyövistä.
Tämä has not ollut tilastollisesti merkittävä, joten vähentää luotettavuutta tuloksista (Warren & amp Devine 2005) .Kuitenkin useita äskettäin tapausverrokkitutkimukset ovat osoittaneet estävä vaikutus porkkanoita ja pinaatti sekä lajien parsakaali (ristikukkaisten) perhe vastaan rintasyöpiä. Osa näistä tutkimuksista on myös todettu merkittävä vaikutus kulutettiin (syövät enemmän kasviksia johtaa suurempia vähennyksiä riski) .Furthermore, on huono näyttöä siitä, että raaka vihannekset ovat todennäköisesti suojaavan etenemistä rinta- ja muiden syöpien kuin keitettyjä vihanneksia .
Tämä johtuu todennäköisesti joitakin potentiaalisesti suojauskemikaalien läsnä vihannekset, jotka ovat vaurioituneita lämmön avulla (Warren & amp Devine 2005)