Curcumin toimii antioksidanttina, lisäämällä tasot glutationi-S-transferaasi, joka on yksi bodys pääasiallisen antioksidantteja. Tämän antioksidantin estää muodostumista prostaglandiini E2, joka on yhdiste, joka edistää tulehdusta kehossa. Curcumin estää myös kaksi tulehdus edistää entsyymit: COX 2 ja 5 LOX. Lisäksi curcumin pystyy estämään mutaatioita DNA, joka on vaikutus, joka auttaa ylläpitämään nuorempia, terveempiä cells.A tutkimus yliopistossa Arizona Health Sciences Center Tucson oli tutkijoiden käyttäen kurkuma rikas kurkuma uute hoitoon nivelreuman Koe-eläimillä.
Uute tukossa niveltulehdus sekä jakautuminen nivelruston ja luun. Se teki tämän estämällä geenit, jotka ovat mukana tulehdus. Curcumin myös omaa suuret estämään syövän, sekä lisänä hoito. Tutkimukset eläimillä on havaittu, että curcumin voivat suojata paksusuolen, suoliston, suun, ja ihosyöpiä. Sen hyödyt tulevat useita mekanismeja. Ensinnäkin, se estää solujen kasvua syklin syöpäsoluissa, mikä lopulta johtaa tuhoon. Se vähentää myös vapaita radikaaleja ja tulehdus, jotka molemmat voivat johtaa syöpää aiheuttavat solujen mutations.
Many tutkimuksissa on havaittu, että kurkuma voi suojata maksa vastaan erilaisia myrkyllisiä yhdisteitä, mikä on tärkeää uutinen niille ihmisille, jotka kärsivät maksasairauksista kuten hepatiitti tai kirroosi. Tuoreessa tutkimuksessa, tutkijat raportoivat, että curcumin lisääntynyt puhdistuma kreatiniinin ja urean, jotka ovat merkkejä parantaa munuaisten toiminta. Lisäksi Kurkumiini maksan vaurioita myrkyllisiä kemikaaleja ja ylimääräinen iron.Another tutkimuksessa todettiin, että kurkuma on kyky estää aktivoinnin ja leviäminen maksan soluja, jotka on rooli kehityksen maksakirroosi.
Japanin lääkärit ovat viime aikoina käytetty curcumin, huumeita, tai plaseboja hoitoon 89 potilasta, joilla on haavainen paksusuolitulehdus. Nämä lääkärit totesi, että yhdistelmä kurkuma ja tavanomaisen lääkitys aiheutt