Mansikka-Raparperi Jam
Ainesosat
3 kuppia mansikat, viipaloidut ja murskattu
2 kuppia raparperi, kuutioiksi
4 rkl. Sitruunamehua
1 pkt. Kynä Jel (tai erilaisia pektiiniä asettaa hillo)
7 dl sokeria (juu, 7)
Mittaa kaikki sokerin resepti vaatii isossa kulhossa tai pannulla. Aseta se sivuun lisätään kaikki kerralla.
Aseta mansikat, raparperi ja sitruunamehu suureen kattilaan. Sekoita paketti Pen Jel ja asetetaan kokonaisuus kohtalainen lämpöä, sekoitetaan jatkuvasti estää paahteen pohjassa, kun tuo kiehua.
Vähitellen lisätään kaikki sokeri mitattu aikaisemmin, hyvin sekoittaen liukenee hyvin . Tuo se täyteen, roiling kiehua, joita ei saa sekoittaa alas, koko ajan sekoittaen. (Jos et, se palaa ja maku kauhea).
Aloita ajoitus ja kiehumisen annetaan jatkua kaksi täyttä minuuttia, kunnes tukos levyt pois lusikalla. Ota kattila liedeltä ja nopeasti silmäillä poistaa vaahto. Välittömästi täyttää kuuma steriloitu purkit noin ¼ tuumaa ylhäältä ja kierrä steriloitu asuntoja ja renkaat tiukasti.
Sinun täytyy tehdä tämä, kun tukos on todella kuuma, jotta hillo vuodattaa ja purkit tiivistää.
Ota purkit yli seisomaan niiden latvat jäähtyä. Saatat kuulla "pop" kansien tiivistys. Kun kannet on suljettu voit kääntää purkin päälle ja aseta se oikea puoli ylöspäin. Tulee "ei-Kehu tasainen kun painetaan keskeltä kun purkit suljetaan kunnolla. Kun katsot tukoksen, kun se on jäähtynyt, se olisi "jelled" eikä liian löysä sisällä jar.
resepti tuottaa noin 8 kupillista hilloa.
Tämä hillo menee suuri with:
https:///articles/288077_zucchini-bread
https:///articles/237372_how-to-make-butter-in-a-jar
https:///articles/234085_a-beer-bread-recipe
Muut vinkkejä purkitus ja keittiö apua löytyy at:
https:///articles/290533_basic-kitchen-tips-i-want-to-pass-on-to-my-son
https:///articles/288148_canning-tips-help-preserve-your-food