250 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl ruokasoodaa 1/4 tl suolaa 125 g margariinia, lämpimässä huoneessa 125 g maapähkinävoita, lämpimässä huoneessa 100 g ruskeaa ja valkoista sokeria 2 kiloa. Munat 50 g karkeaksi silputtua maapähkinöitä (valinnainen)
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Jauhot, leivinjauhe ja ruokasoodaa kulhoon ja sekoita suola. Kumoamista. Maapähkinävoita, rasva ja sokerin kokonaistuotanto toisessa kulhossa kuohkeaksi sähkövatkaimella keskinopeudella. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin joka kerta.
Lisää jauhoseos ja sekoita hyvin, ehkä sekoita hienonnettu maapähkinöitä. Muotoile taikina käsin tai lusikalla 2-3 cm koossa palloja ja laita ne etäisyydellä 4-5 cm arkki vuorattu pergamentti paperilla. Jokainen pallo ja litistä haarukalla kahdesti, luo ruutukuvio ja evästeet ovat hieman yli 0,5 cm paksu. Keskellä uunin 10-12 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi, anna jäähtyä ritilällä.
125 g tummaa suklaata 75 g voita 2 munaa 150 g sokeria, ripaus suolaa 1 paketti vaniljasokeria 2 tippaa manteliuute 125 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 75 g karkeaksi silputtua valkosuklaata 100 g maitosuklaata jotkut mantelirouhetta
neliö kakkuvuokaan 20 20 senttimetriä, tai pieni kevät muoto 22 tai 24 senttimetriä halkaisijaltaan ausfetten. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta) Kuumenna. Punakoiso suklaa voita miedolla lämmöllä sulata kattilassa.
Munat ja suola, sokeri, manteliuute ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi, sekoita suklaa voin lyhyesti. Taita jauhot, leivinjauhe ja hienonnettu valkoinen suklaa. Kaada taikina vuokaan ja jätä noin 30 minuuttia. Harjalla sulanut koko maitosuklaakuori ja koristele mantelit. Jäähdytyksen jälkeen leikataan pieniksi neliöiksi (3 3 cm).
Juusto kerma seokseen: 100 g tuorejuustoa, huone lämmin 2 rkl voita, huone lämmin 1 rkl sokeria 1 muna, kevyesti hakattiin 1 rkl maissitärkkelystä, hieman vaniljasokeri Brownie mix: 100 g tummaa suklaata 75 g voita 2 munaa, vaniljasokeri uuhi 125 g sokeria 1/4 tl suolaa 125 g vehnäjauhoja 50 g hienonnettu Pecan tai saksanpähkinöitä
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Pyöreä vuokaan, jonka halkaisija on 22 cm tai neliön 20 20 senttimetriä rasvalla.
Beat tuorejuusto seosta tuorejuusto ja voita kulhoon kunnes pörröinen sähköinen käsi mikseri, lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi. S