Jamien lasagne resepti Sen ei että klassista italialaista lasagnea, mutta silti hyvin-erittäin herkullinen. Tässä resepti Vaihdoin valkokastike smetanan kanssa. Laitoin 2 kerrosta lasagnea lakanat ja 3 kerrosta lihan kastike. Se aina maistuu niin hyvältä. Noin 8-10 osia. Ainesosat mitä tarvitset jauheliha kastike: 2 rkl oliiviöljyä 100 g savustettua pekonia 2 silputtua sipulia 2 kynttä hienonnettua valkosipulia 2 hienonnettu porkkana 2 varret hienonnettu selleri 1 rkl kuivattua oreganoa 500 g jauhelihaa 50 g keskittyneet tomaattipyrettä 800 g tomaattimurskaa 1 rkl sokeria 4 dl vettä suolaa mustapippuria kourallinen tuoretta basilikaa Ainekset sinun täyttämiseen: 250 g lasagnea arkkia 500 g smetanaa 150 g raastettua parmesaania 1-2 tomaattia Tee ensin kastike.
Jauheliha pekonia. Kuumenna öljy ja lisää pekonia. Kypsennä muutama minuutti, kunnes pekoni on kultainen. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, porkkana ja selleri ja keitä noin 7-8 minuuttia sekoittaen aika ajoin kunnes kasvikset alkavat pehmetä. Lisää oregano ja jauheliha ja anna hautua pari minuuttia (ei tarvitse ruskea). Lisää tomaattipyree, sokeri, tomaattimurska ja vesi, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kiehumispisteeseen, laske lämpöä. Peitä potin ja muhennos noin 45-60 minuuttia sekoittaen aika ajoin. Nyt kaada 1/3 jauhelihakastike pohjaan vuokaan. Peitä lasagnea arkkia.
Lisää 1/2 smetana, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele 1/3 juustoraastetta. Toista kerroksia. Viime kerros, kaada jauhelihakastike, juustoraaste ja päälle makasi siellä viipaloidut tomaatit. Peitä astia folio ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Poista sitten folio ja keitä noin 25-30 minuuttia enemmän kunnes levyt ovat pehmeitä (tarkista veitsellä). Poista uunista. Ennen tarjoilua, anna lasagnea loput 15 minuuttia. Hyvää ruokahalua! Enemmän terveellisiä ja herkullisia reseptejä, vierailu: https://www.recipe-for-lasagna.
com