Oma suosikki Unkarin polka-dot keittokirja julkaistiin ensimmäisen alussa 20-luvulla. Vaikka Aion seurata tärkein ohjeita siitä, Muutin ihra - jota keitetty kauan sitten - oliiviöljyyn. Voit kokeilla silavaa liian, se on maukkaampia näin, mutta se ei ole hyvä verisuonten, joten ehdotan teille käyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä sijaan. Voit joko yrittää kanaa, sianlihaa, kalkkuna, kani, jne. Meillä on tapana syödä kotitekoisia nyytit - me kutsumme sitä "nokedli" - katso alla. Tämä herkullinen muhennos on paksu kastike ja se on perusta kuuluisa Gulyas-keittoa.
Tarvitset:
1 hyvä hännille
1 iso ruoanlaitto pannulla
1 iso sipuli
2 rkl oliiviöljyä /auringonkukkaöljyä /laardia
50 g suolainen pekoni
1 tl Unkarin makea /kuuma paprikajauhetta ( riippuu tyyli)
2 lb naudanlihaa (jalka, lapaluu), hienonnettu 1 tuuman kuutiot ja suolattu kevyesti
1 vihreä paprika, hienonnettu 5-6 kappaletta
1 tomaatti, hienonnettu 8 kpl
punaviiniä /vesi
1 rkl suolaa
Menetelmä
1.
Laita suuri ruoanlaitto pannulla liesi, lämmön öljy, lisätä pieniä bittiä pekonia.
2. Hienonna sipuli pieniksi bittiä (koko: 0,5 cm tai vähemmän), kuin lisätä öljyä.
3. Cook päälleni miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia (kunnes se saa kevyesti ruskea). Sekoita silloin tällöin.
4. Lisää paprikajauhetta ja poista koko kuumuudelta, muuten paprika saa karvas maku. Sekoita se täydellisesti.
5. Laita pannu alin liekki; Lisää hienonnettu liha, suolaa, ja sekoita, kunnes se saa väriä.
Jos se alkaa pitää kiinni lisätä vettä tai punaviiniä, kuin sekoita se uudestaan, kunnes se alkaa pitää kiinni uudelleen. Toista noin 3-4 kertaa. Tuoksu ja maku tämä ruokalaji on intensiivisempää, jos teet niin. Tämä menetelmä on sielu muhennos.
6. Lisää hienonnettu vihreä paprika ja tomaatti, lisää viiniä ja lihalientä ja peitä se. Jätä alimmalla liekki 1 ja puoli kaksi tuntia. Tarkista lautasen ja sekoita se joskus ja lisätä vettä /viini kun se alkaa pitää kiinni.
Dumplings - Ainekset:
1 ruukku
1 iso kulho
< p> 1 hyvä hännille
1 rkl tai veitsi
1 puulevy
1 siivilä
1 muna
¾ lb jauhot
suolaa
kupillinen vettä
Menetelmä
Kiehauta vesi ruokalusikallinen suolaa suuren potin. Sekoita muna kulhoon kanssa hännille. Lisää jauhot, vesi ja ripaus suolaa; sekoita ne h
VPN-palvelun…