Epäilemättä; marinoituja emu keittää hunajaa kastike, tarjoillaan sängylle riisin ja päällä paahdettuja seesaminsiemeniä on; henkilökohtaisesta kokemuksesta, paljon parempi kaikin tavoin joka toinen muunnos tästä Klassinen kiinalainen hunajakastiketta ruokalaji. Jos haluat voimakkaamman peli maku sitten käyttää emu koipi sijaan emu rintalihaa.
Liha Ainekset:
1-2 kg (2-4 lb) Emu Rintojen - Jos haluat lisää flavorsome riistan maku sensaatio sitten korvata emu jalka sijasta emu rintojen.
En yleensä sekoittaa kaksi (rinta ja jalka) kuin näin koskaan ei tuottamaan kehittyneempiä lautasen kattaa enemmän erilaisia makuja edistää oman kitalaki. Inkivääri tekee myös omalta tässä suhteessa.
marinadin ainekset:
2 isoa sipulia
3-4 rkl sitruunamehua (ote)
2 rkl kunkin neitsytoliiviöljyä, vehnäjauhoja
1½ rkl vaaleaa soijakastiketta
1 rkl kunkin ruoanlaittoviini, seesamiöljy, raakasokerin
1 rkl yksi seuraavista; Riisijauho, perunajauho tai maissitärkkelystä
1-2 tl Valkosipuli Rakeet
1 tl hunajaa (Käytän yleensä Australian Red Gum Hunaja)
¼ tl Jauhettu Ginger
2 roiskeet Tabasco
Salt & pippuria maun
kastikkeen ainekset:
1 kupillinen vettä
4 rkl kunkin Sweet Chili Sauce ja tomaattipyree
3 rkl kutakin vaaleaa soijakastiketta ja Hunaja (jälleen Käytän yleensä Australian Red Gum)
1½ rkl Oyster Sauce
1 tl sitruunamehua
½ tl valkosipulijauhetta
Paahdettu seesaminsiemenet (kuinka paljon riippuu sinua)
1 ripaus jauhettua inkivääriä
Valmistelu:
Dice emu lihaa satunnainen määriä 2-4 cm (1 "- 2") kuutiot ja nauhat
Medium noppaa yksi sipuli
Leikkaa toinen sipuli ohuiksi renkaat
Vähän ennen keittämistä valmistella jauhot yhdistämällä kaikki jauhot samalla varmistaen, että se on kaikki sekoitetaan huolellisesti
Marinointi Emu lihaa:
Ensimmäinen askel marinointi teidän emu liha on valmistella marinadi.
Aloita lisäämällä kaikkien edellä lueteltujen marinadin ainekset; lukuun ottamatta jauhoja, osaksi keskisuurten kulhoon (lasi kulhot toimivat parhaiten tässä). On erittäin tärkeää, että et lisää jauhot vielä.
Sekoita hyvin
Tällä tehnyt on aika lisätä emu kappaletta marinadi
Sekoita marinadi ja emu kappaletta
On tärkeää varmistaa, että kaikki EMU palaset kuuluvat marinadi.