Espanjan Keittäminen 1: Marmitako
Ruoanlaitto.
- Aseta potti tuleen, pudota öljyä se ja lämmitä sitä tulella maks.
- Poista sipuli, valkosipuli ja laurel lehti pannulla. Pudota palo puolet ja keitä ne pehmeästi kunnes sipuli saa pehmeä ja läpinäkyvä. Siirrä usein, välttää polttaa tai väri.
- Kun sipuli on todella pehmeä, lisää perunat ja pitää sekoitettiin hetki. Käytä nyt suolaa ja mustapippuria sitä. Sekoita sekoittaa kaikki vain vähän, käytä vettä kunnes se kattaa perunoita (tämä on syy pannulla pitäisi olla tarpeeksi suuri). Nosta palo vähän, välillä max ja medium.
Let kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat lähes keitetään.
- Lisää nyt tomaatit, sekoita hyvin ja anna kiehua noin 5 minuuttia lisää. Take away laurel lehti.
- Ala nyt ampumaan min., Lisätä tonnikala kappaletta, sekoita ja anna ir keitä muut 5 minuutin aprox (näet tonnikala muuttuu punaisesta harmaaksi)
- Lisää nyt herneet ja punainen paprika raitoja, sekoita ja anna sen keitä hidas hidas tulipalo, noin 10 minuuttia enemmän. Tarkista maku ja oikea nyt suolaa tarvittaessa.
Tarjoile.
- Käytä syvä astiat palvelemaan, aseta toinen annos kunkin lautasen.
- Ripottele persilja kullakin lautasen.
- Tarjoile aina lämmin, lähes kuuma. Paikka lusikat ja haarukat syödä sitä.
Ja kuten baski sanoo Bon ruokahalua .... On Egin !!! : D
Tarvitsetko lisää apua? haluaisin tietää !!!
