katkarapu curry on ruokalaji, jossa sinun täytyy olla hankittu maku. Kaikenkokoisille katkarapuja voidaan käyttää tähän ruokalaji. Pienemmät katkarapu ovat paljon halvempia, mutta maku on sama. On olemassa useita tapoja valmistautua katkarapuja curry. Aineet ovat yleensä samat, mutta riippuen siitä, missä sitä valmistellaan muutamia ainesosia joko korvata tai jättää pois lautasen täysin. Aineista tässä resepti voi tuntua hieman oudolta, mutta se on todella maukasta.
Hienonnettu banaanit suositellaan tässä resepti, mutta se on myös tavallista käyttää rusinoita, hienonnettu kurkut, mango tai ananas chutney, ja silputtu kookos. Oudolta kuin se kuulostaakin jotkut jopa käyttävät friteerattuja sipulirenkaita. Seuraavat resepti on, miten katkarapu curry valmistetaan Itä-Afrikassa.
4 Quart SaucepanSauté 1 cup hienonnettu sipuli
1 valkosipulijauhetta 1 rkl. Curry Powder1 tl. Tumeric1 Tbs. Salt1 /2 tl Chili Powder2 oz. Voi pehmeiksi (ei anna sen saada ruskea)
Lisää 1cup Coconut Cream2 lbs.
Katkarapuja kuoritut ja uncooked2 Cupit Kuutioi Potatoes1 kupillinen vettä
kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, tiukasti kuulu
Lisää 2 oz. Sitruuna Juice1 Cup Coconut CreamIf haluat vähemmän sitruuna maku voit käyttää puolet sitruunan mehu suositellaan. 1 oz
keitä noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman ThickDon't overcook se koska sen jälkeen se muuttuu paksu se muuttuu tahmea jos kokki sitä liian kauan.
Tarjoa kuumana riisiä ja lisukkeita suuri dishFried Sipuli RingsRaisinsShredded CoconutChopped BananasChopped Kurkut