Grillattua porsaan Chops

Marinoitu porsaankyljyksiä grillataan täydellisyyttä ja päällä mausteinen salsaa pääosissa ananas, mango, ja applesauce.INGREDIENTS (Nutrition) 1 valkosipulinkynsi, jauheliha 1 tl chilijauhetta 1/4 tl cayenne 1 pod kardemummaa siemenet 1/2 tl vettä, tai tarpeen mukaan 1 tl kasviöljyä 1/4 cup riisi viinietikkaa 1/2 dl sokeria 1 mango - kuoritut, kylvetään ja hienonnettu 1/4 tl suolaa 1/2 tl korianteri 2 tl sitruunamehua 1 tuore jalapeno paprika, jauheliha 1 1/2 kupillista makeuttamaton omenasosetta 3 ananas renkaat, hienonnettu 1 ripaus valkopippuria 1/3 kuppi soijakastiketta 1/3 cup riisi viinietikkaa 6 porsaankyljyksiä

DIRECTIONSWith laastin ja survin, mash yhdessä valkosipuli, chili jauhe, cayenne, ja kardemumma siemenet.

Sekoitetaan riittävästi vettä tahnan muodostamiseksi. Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Sekoita mauste tahna, ja keitä kunnes se alkaa kuplia, noin 30 sekuntia. Sekoita etikka; kokki ilman kuumennusta 2 minuuttia. Sekoita sokeri, kunnes se liukenee. Sekoita mango, suola, korianteri, sitruunamehu, ja jalapenoa; kiehua 20 minuuttia. Sekoita omenasosetta ja ananas; hauduta 10 minuuttia lisää. Mausta valkopippuria. Laita kulhoon, kansi, ja kylmässä, kunnes valmis käyttämään. Valmistella marinadi, sekoita 2/3 kuppi salsa soijakastike ja 1/3 cup etikka.

Paikka porsaankyljyksiä isossa muovipussissa, ja kaada marinadi päälle kyljykset. Seal tiukasti, ja pannaan jääkaappiin 1 tunti. Valmista grilli keskipitkän kuumuudelle. Valuta marinadi pussiin, ja lämpöä kattilassa kiehumispisteeseen. Öljyä grilli raastaa. Aseta porsaankyljyksiä kuuma grilli. Cook 10 minuuttia, tai toivottuun doneness, kääntämällä kerran ja saunan ajoittain keitetty marinadi. Lämmin jäljellä salsa yli keskipitkän vähän lämpöä. Tarjoile porsaankyljyksiä päällä salsaa.