Olen käyttänyt tätä resepti muutaman vuoden ajan, ja se on erittäin helppo ja erittäin hyvä! Se antaa lihalle todellinen kirpeä, mausteinen maku. Juuri mitä voit odottaa texmex /meksikolaista ruokaa.
Tämä on mitä tarvitset:
* noin 1 kuppi oliiviöljyä * 3-5 jalapenoja * 1 tl vihreä Tabasco * * Antelias kourallinen korianteri * 1 lime * Paljon valkosipulia
Miten teen sen:
sekoita kaikki yhteen kulhoon kunnes hieman tasainen. On aina hankalaa, kun niin paljon öljyä on mukana.
Sitten vain kaataa sen yli liha ja sekoita noin kunnes kaikki liha on katettu ja edullisesti liottaa (ei vinkkejä sojottaa marinadi.
Kun ensimmäinen löysin tämän reseptin se sanoi "peitellä ja marinoitua huoneen lämpötila ", mutta jostain syystä se maistuu parempi antaa marinoitua jääkaapissa. Joten laita se jääkaappiin kahdesta neljään tuntia tai jopa kauemmin riippuen siitä, miten voimakas maku haluat.
En ole koskaan laittaa tämä grilli, oletan se maistuu hyvältä. Olen paistettua sen ja uuni leivotaan se ja molempiin suuntiin osoittautui suuri.
Mitä voit myös tehdä, on leikata lihaa ohuiksi suikaleiksi ja marinoida niitä samalla tavalla ja sitten paista niitä joidenkin marinadi ja riisi. Delicious!
* Voit käyttää mitä tahansa suosikki kuuma kastike todella, vihreä Tabasco antaa sille makeampi maku kuin säännöllistä yksi taas Sambal Oelek on aivan liian kuuma minulle.