Vehnä allergiat aiheuttaa henkilöille, jotka ovat herkkiä tietyille vehnäproteiinit, kuten gluteniinia ja gliadiinia, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita muodossa astma, ekseema, ja anafylaktinen sokki. Kuka tahansa, jolla tämä allergia on välttää kaikkia viljatuotteita. Seuraavassa on vinkkejä siitä, miten hallita vehnää allergioita. Huomaa, että keliakia, joka on kehon kyvyttömyys käsitellä gluteenia, ei muoto vehnäallergia, vaikka yksilöiden keliakia ei ole samanlainen ruokavalion rajoituksia kuin vehnän allergioita.
Vältä vehnä sisältävien elintarvikkeiden , kuten leivät, keksit, kakut, korppujauhot, keksejä, couscous, krakkausyksikkö ateria, pastaa, ja monet viljat.
Vältä vehnä sisältäviä ainesosia, kuten gluteenin, gelatinoitua tärkkelys, hydrolysoitu kasviproteiinia, elintärkeää gluteenia , vehnä leseet, vehnänalkio, vehnägluteeni, vihannes purkkaa, ja vihannesten tärkkelys.
Carry joko Epi-Pen tai määrätty lääke aina, jos tahattoman altistumisen.
Kokeile jyviä, jotka eivät ole lähisukulainen vehnää, joka sisältyy Amaranth, tattari, quinoa, maissi, riisi, kassava, tapioka, kaura, ja hirssi.
Vältä speltti ja kamut, jotka yleensä mainostetut vehnän korvikkeita. Kamut on alalaji vehnän, ja ei näytä olevan mitään eroa näiden kahden välillä. Spelttivehnä sisältää proteiinin gliadiinin joka on sama proteiini, joka usein laukaisee vehnä allergiaa.
Kokeile vehnä-vapaata pastaa, kuten Annien Homegrown Gluteeniton Rice Pasta tai Annien Cheddar Mac & Cheese.
< p> Kokeile vehnä-free leivontaan sekoittaa leivät, pannukakkuja, pizzanpohjat, ja kakkuja, kuten Bob Red Mill, Cherrybrook Keittiö, Authentic Foods, ja Pamela n.
Kokeile jäädytetty, ready-to-eat noastaan vapaa elintarvikkeet ja pikkupurtavaa tekemät Ianin Glutino, Amyn, KINNIKINNICK, mm.
Tutkimus ja kouluttaa itse kaikki vehnän sisältäviä ainesosia, sekä, miten lukea kaikki ruoka etiketti huolellisesti. Esimerkiksi, on olemassa joitakin merkkejä makkaraa, äyriäiset, ja jopa jäätelöä, jotka sisältävät vehnää.
Pyydä ainesosaluetteloa kun dinning ulos.
Jotkut ravintolat voivat jo tarjota vehnä-valikossa.
Kysy paikalliselta luontaistuotemyymälän mistään vehnä-free-elintarvikkeita tai keittokirja ehdotuksia.