Onko tämä totta? Mitä nämä terveyshyötyjä, ja mitä voit tehdä maksimoida niitä? Lue, peloton lukija, lue! Okei, perusasiat: nimi peli on organosulfur yhdisteitä, joiden arvellaan olevan vastuussa paitsi haju ja maku valkosipulia, mutta myös sen terveyshyötyjä. Murskaus tai pilkkominen valkosipulia vapauttaa entsyymiä nimeltä alliinase joka katalysoi muodostumista Allisiini, joka puolestaan hajoaa muodostaen organosulfur yhdisteet olivat kaikki innoissaan.
(Sivuhuomautus: ruoanlaitto voi inaktivoida alliinase, joten tiedemiehet suosittelevat annat valkosipuli istua kymmenen minuuttia sen jälkeen paloittelu ennen keittämistä sitä saada max terveyshyötyjä.) Nyt, aika vastuuvapauslausekkeet: imeytyminen ja aineenvaihdunta Allisiini ja organosulfur yhdisteet ovat vain osittain ymmärretty. Tutkimus on käynnissä. Kumpikaan Allisiini tai yhdisteitä ole koskaan todettu ihmisen verestä, virtsasta tai ulosteista, vaikka kulutus 25g puhdasta valkosipuli.
Tämä tarkoittaa, että ne metaboloituvat nopeasti ihmiskehossa, ja näin ollen sen on vaikea seurata, ovatko he todella saavuttavat kohdekudoksissa. Theres paljon positiivista indikaattoreita, mutta mitään todella 100 vankka vielä. Vain pitää se mind.What joitakin näistä oletettujen hyötyjen? Yksi mielenkiintoisimmista on, että valkosipuli johdettu organosulfur yhdisteiden on havaittu vähentävän kolesterolin synteesiä maksan soluihin.
Theyve myös osoitettu inhiboivan tulehduksellisten entsyymien, ja vähentää tuotannon tulehduksellisten signaloinnin molekyylien viljellyissä makrofagien ja ihmisen kokoveressä. Koska tulehdus näyttää valtavaa roolia kehityksessä sydän-ja verisuonitautien, tämä on erittäin jännittävä. Organosulfur yhdisteiden on myös todettu olevan vahva antioksidantti activity.In valtakunta syövän, valkosipuli tuntuu tekevän monia monimutkaisia asioita, jotka ovat hyvä meille.
Ne näyttävät apoptoosin syöpäsoluissa, mikä on kun vahingoittunut tai tarpeetonta solujen itse tuhoutuvat, jotain syöpäsolut eivä