Pitkä, jatkoi, vakaa käynnissä pysty pitämään menossa monta tuntia, että on tyyppi energiaa saat hiilihydraatteja. Yksinkertainen hiilihydraatit ovat sokerina kuten: fruktoosi, sakkaroosi ja laktoosi. Niitä löytyy pöytä sokeria, hedelmiä, makeisia, hilloja, energiajuomat, virvoitusjuomat ja maito. Näet usein nämä listattu ravitsemuksellisia etiketissä takana elintarvikkeita. Ne antavat sinulle puhkeamisen energiaa. Monimutkaiset hiilihydraatit tulevat tärkkelyspitoisia ruokia, joita on kahta tyyppiä, hienostunut ja puhdistamaton.
Niitä löytyy vehnä, leipä, pasta, kaura, maissi, ohra, peruna, riisi, pavut, herneet, linssit, kikherneet ja vihanneksia. Monimutkaiset hiilihydraatit tarvitaan pitkäkestoista energiaa ja pitää veren glukoosipitoisuutta vakaa. Puhdistettu hiilihydraatteja on ulompi kuori tai iho poistetaan ja ovat riisuttu niiden ravinteita. Ne tarjoavat energiaa, mutta tämä vapautuu nopeasti järjestelmän läpi. Esimerkkejä olisi valkoinen riisi, valkoinen leipä, valkoinen pasta, perunoita iho poistettu, helppo kuluttaa suuria määriä. Puhdistamaton hiilihydraatteja ovat täydellisiä ulompi kuori ja ihoa.
Ne ovat hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun ja vapauttaa energiaa hitaasti. Esimerkkejä olisi: ruskea riisi, täysjyväleipää, täysjyväpasta, perunaa nahat, pavut, linssit, palkokasvit ja vihannekset. Vaikea kuluttaa suuria määriä. Nämä ovat paras tyyppi hiilihydraatteja kuluttaa seos yksinkertaisia ja monimutkaisia keksit, kakut, leivonnaiset, sokerinen aamiaismu