Paista 16-20 minuuttia, kunnes leivonnaiset on kullanruskeaksi. Annetaan piirakoita jäähtyä pannulla 10 minuuttia, sitten varovasti löysää ja siirretään sähkeen telineeseen jäähtyä ennen tarjoilua.
Tekee 6 mini piirakat
Kaikki Voi pie crust taikina
Tämä resepti tekee noin 1 1/2 standardi piirakka sakkaa. Jos tarvitset kuori varten täysikokoinen kaksinkertainen kuori piirakka, kokeile tätä tehostettujen resepti.
1 3/4 kupillista kaikki tarkoitukseen jauhoja
1/4 tl suolaa
1 rkl sokeria
3/4 dl voita, leikataan 1 tuuman kuutiot ja jäähdytetty
5-7 rkl jäävettä
Vatkaa jauhot, suola ja sokeri isossa kulho. Heitä voin jauhoseos, sitten hankaa sormella vinkkejä kunnes seos on karkea ja ei paloina suurempi kuin suuri herne edelleen. Lisää veteen vähitellen ja sekoita haarukalla kunnes taikina alkaa tulla yhdessä, paina taikina palloksi kanssa kämmenien. Jos taikina on kuiva, lisätä ylimääräisen ruokalusikallinen tai kaksi vettä vetää taikina yhteen.
Jaa taikina kahteen palloja ja kääri muovikelmu. Kylmässä vähintään yhden tunnin ajan ennen käyttöä.