On olemassa kaksi pääasiallista asioita murehtia kun ruoanlaitto kana grilli. Haluat kosteana ja haluat loistava maku.
Jos olet valinnut luuton, nahkaa kanan, ongelma on lähinnä kosteuden. Voit kokki sitä ilman, että on kuiva. Mutta se on erittäin vaikea ellet maustua sitä. On monia marinadit saatavilla ruokakauppaan. Tai voit tehdä oman. Todella hyvä marinadi joka pitää kana kostea ja antaa tonnia maku on basilika marinadi. Minulla on resepti täällä.
Nyt, jos sinulla on iho kanaa, se on vaikeampaa saada maku lihaan. Se on yleensä haluavat pysyä iholla.
Maku vain voi läpäistä ihon. Joten sinun täytyy hieroa mausteita ihon alle. Etsi paikka, jossa iho ja liha on tullut poispäin toisistaan. Jos ei ole, löytää pieni alue erottamiseksi ja päästä. Työnnä kättä tai sormi sinne ja syytää tehdä enemmän tasku hieroa mausteet. Eivät vain löysää ihoa kokonaan ulos reunaan niin, että se irtoaa. Tarvitset iho pitää lihan kosteana.
Sinun ei tarvitse paljon mausteita. Ehkä ruokalusikallinen tai niin. Joko käyttää mausteen hieroa ostit tai olet tehnyt itsellesi ja vain hiero sitä noin huolellisesti.
Sitten ripottele hieman iholla ja anna sen levätä, kun olet lämpenee grilli.
Tärkeintä on muistaa, kun olet grillataan lihaa: antaa sille lepoaika tekee liha kosteampaa. Sillä ei ole väliä minkälaista lihaa se, anna sen levätä 5 - 10 minuuttia ennen syömistä. Näin koko kosteutta, joka meni keskelle lihan virrata takaisin koko kana, hampurilainen, pihvi, tai mitä olet grillausta.