Tämä herkullinen aivot ruokalaji on helppo valmistelu. Se palvelee 5-6. Aika sen valmistelu on noin puolitoista tuntia.
Ainesosat:
500 g aivot (keitetyt)
100 ml öljy
25 gr voita
5 paprikat
5 tomaatit
2 kolea paprikat
½ nippu persiljaa
1 sipuli
5 munaa
Musta paprikajauhetta
suolaa maun
Valmistusmenetelmä:
keitetyt aivot on leikkaa viipaleiksi.
Ripottele mustapippuria jauhe niitä, laita viipaleet jauhoksi ja paista ne 50 ml öljyä molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi. Muissa öljy olet muhennos hienonnettu sipuli, paprikat, tomaatit jotka leikataan viipaleiksi. Paistettua aivot ja haudutettu seos on suolattu maun ja ottaa autonromu potin. Ripottele hienonnettu persilja. Munat asetettiin seokseen ja voita on sijoitettu niiden päälle. Cook osaksi uunissa 15-20 minuuttia. Voit palvella tätä malja vihreä salad.
Enjoy!