Muna Biryani

Egg biryani

Ainekset: -

4 kupillista basmatiriisin

2medium /1 Super sipuli. (Punaisia ​​ovat parempia, mutta voit käyttää valkoista niistä liian) viipaloidut pituussuunnassa

1 tomaatti choppped hienoksi.

2 tl inkivääriä valkosipuli liitä.

2 tl garam masala (voit lisätä)

1 /2 tl chili jauhetta.

1/2 tl kurkumaa.

2-3 laakerinlehdet.

2-3 masala elaichi

10-12 musta paprikat.

5-6 kynttä.

2 1inch Cinamon (Dalchini) haukkuu

4-5 munaa (laittaa Boling vedessä 20 minuuttia anna niiden jäähtyä)

Korianteri lehdet, sitruunan viipaleet koristeeksi.

öljy, suola, sokeri maun. Menettely: -

Keitä munia 20mins ja anna niiden jäähtyä. Potin keitetään suolalla maustettuun veteen ja lisää pesty riisi siihen, anna sen keitä kunnes sen melkein valmis. Dont kokki on täysin sen pitäisi olla vähän hukassa. Valuta loput vettä, öljyä ja suolaa riisiä. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kaikki koko mausteet ja anna sen ratista hieman.

Lisää sipulit ja keitä kunnes vaaleanpunainen, lisätä inkivääri valkosipuli liitä ja paista lisää. Lisää ripaus suolaa ja sokeria, kun se on ruoanlaitto. Lisää tomaatit ja anna kiehua vielä. Sipulit on kypsennettävä läpikotaisin. Lisää garam masala, punainen chili jauhe ja kurkuma jauhe tähän ja sekoita hyvin. Lisää tämä kuorittuna ja viipaloituna puoli munat. Sekoita huolellisesti jotta riko munia paljon. Lisää riisi ja sekoita edelleen. Maista suola ja säädä se nyt. Kypsennä peitettynä kunnes riisi kokkeja kaikki. Tarjoa kuumana höysteenä korianteria ja sitruunan viipaleet.

Vinkkejä: - Lisää paljon öljyä, koska thats aio antaa maku, myös dont käyttää oliiviöljyä. Hidasta liekki samalla lisäämällä garam masala ja chilijauhe.