Tämä ei perinteinen ruokalaji sopii helppo valmisteluun ja voitaisiin käyttää päivittäin ruokalaji. Aika sen valmistelu on tunti ja kymmenen minuuttia. Se palvelee 2-3.
Ainesosat:
2 suuri pää selleri
2 sipulia
3 punaisia tomaatteja (tai 1 rkl tomaattikastiketta)
20 oliivit
1 taulukko lusikka punainen paprika
1 ruokalusikallinen jauhoja
Öljy
½ nippu persiljaa
Sitruunamehua
suolaa maun
Valmistusmenetelmä:
Hienonna sipuli hienoksi ja muhennos se yhdessä punainen paprika aikaisemmin lämmitetty öljy.
Lisää sitten kuoritut ja raastettu tomaatteja (tai tomaattikastike), myöhemmin lisätä selleri leikkaa viipaleiksi. Kaada lämmintä vettä ja jätä astia kunnes selleri on lievä. Samaan aikaan valmistella oliivit. Sinun täytyy laittaa ne kuumaan veteen 2-3 minuuttia. Lisää sitten ne lautasen. Laita jauhot kulhoon ja lisää 2 rkl lämmintä vettä. Sekoita hyvin. Lisätään tämä seos vuokaan ja jatka keittämistä 10-15 minuuttia. Kun lautasen on valmis sinulla on palvella sen kanssa hienonnettu persilja ja sitruunamehu.
Nauti!