tyydyttymättömiä rasvahappoja
Taulukko 3 suhteellisen riskin ja 95 prosentin luottamusväli (IC) sepelvaltimotaudin mukaan määritelty saanti wholegrain elintarvikkeita Sairaanhoitajat Health Study (75521 vuotiaiden naisten 38A € " 63 vuotta lähtötilanteessa); monimuuttuja suhteellinen riski oikaistu muiden kardiovaskulaaristen riskitekijöiden Kuorimaton ruoka
Suhteellinen riski
Tuskin koskaan
2A € "4 annosta /viikko
5A € "6 annosta /viikko
> 1 annos /päivä
P muutossuunnat
Kuorimaton aamiaismuroja Suhteellinen riski (95 prosenttia CI) 1,00 0,89 ( 0.
72,1.10) 0,72 (0,56, 0,92) 0,82 (0,66, 1,02) 0,76 (0,57, 1,00) 0,007 Keitetyt kaurapuuroa (annosta /d) Suhteellinen riski (95 prosenttia CI) 1,00 0,92 (0.79,1.08) 0,70 (0,49, 0,98 ) 1,41 (0,75, 2,66) 1,10 (0,45, 2,68) 0,68 Ruskea riisi (annosta /d) Suhteellinen riski (95 prosenttia CI) 1,00 0,86 (0.72,1.02) 0,77 (0,45, 1,32) 0,45 (0,06, 3,20) â € "0.
04 Vehnänalkio (annosta /d) Suhteellinen riski (95 prosenttia CI) 1,00 0,55 (0,37, 0,81) 1,11 (0,64, 1,93) 0,41 (0,15, 1,10) â €" 0,01 Bran (annosta /d) Suhteellinen riski (95 prosenttia CI) 1,00 0,76 (0,59, 0,98) 0,68 (0,44, 1,03) 0,63 (0,42, 0,95) â € "0,001 toistettu Liu S et ai
. (1999). Kokonaisina jyvinä kulutus ja riski sepelvaltimotauti: tulokset Nurses Health Study. American Journal of Clinical Nutrition
70
, 412A € "19, luvalla.
Taulukko 4 Jotkut vaikutukset ravintoaineita, jotka edistävät tai suojaavat sepelvaltimotaudin sydän- riskitekijöiden Ravinteiden
Effect
edistäminen
tyydyttyneitä rasvahappoja â † "kokonais- ja LDL-kolesterolin â † 'trombogeneesin â †" insuliiniherkkyyttä Trans
tyydyttymättömiä rasvahappoja â †' kokonais- ja LDL-kolesterolin ja Lp (a) Ravinnon kolesteroli (kun otetaan suuria määriä) â † 'yhteensä ja LDL-kolesteroli Suojaava
Ravintokuitu â † "kokonais- ja LDL-kolesterolin â † 'insuliiniherkkyyttä Foolihappo â †" homokysteiinin antioksidanttiravinteiden â † "hapettumista LDL tyydyttymättömien rasvahappojen (C18: 2, n
-6); C18: 3, n
-3; C20: 5, n
-3; C22: 6, n
-3) â † "trombogeneesin â †" lisäys; â † "vähentää
Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että kun ruokavalio on modifioitu toteuttamaan asianmukaisia muutoksia ravinteiden edellä mainittujen tasoja riskitekijöitä muuttaa myönteiseen suuntaan ja kardiovaskulaa