Elintarvikkeita ja niiden Importance

Ruoat ja niiden merkitys eläviä organismeja, kasveja ja eläimiä, tarjoaa meille päivittäistä ruokavaliota, jota ilman henkilö voi elää! Ruoka, jota syömme löytyy hranitoare.Aceste aineet voivat olla orgaanisia tai epäorgaanisia aineita. Epäorgaaniset aineet ovat vesi ja mineraalisuoloja ja hiilihydraattien, lipidien ja proteiinien ovat aineita organice.Indiferent maantieteellisellä alueella ja että erityisesti elintarvikkeiden, meidän työntekijät eivät voi lipsii aineita ihmisen ravitsemus.

VETTÄ IHMISEN Ei ole îdoială, että kaikkien aineiden tulevat ihmiskehon ja eläimet, vesi on ensimmäinen määrällisesti. Fysiologi Claude Bernard joka yritti ensin laskea, koska viime vuosisadan osuus vettä elimistöön. Miten edetä? Hän painoi Egyptin muumioita - jotka olivat täysin kuivattu. Hän vertasi paino muumioita elävien ihmisten punnitsemalla sama înlţime fysikaalisilta ominaisuuksiltaan samanlaisten kuin muumioita. tämän prosessin kautta, hän päätti, että vesi on 90% ihmiskehossa. Luku on korkeampi hinta.

Tämä johtuu pääasiassa siitä, pitkittynyt kuiva muumioita on johtanut menetys kiinteitä aineita kehossaan vedellä. Sen jälkeen on ollut tarkempi tutkimus, joka osoitti, ei vain, kuinka paljon vettä on ihmiskehossa, ja vaikka kuinka paljon vettä, joka sisältää kudosta muodostuu. Keskimäärin mies, joka painaa 65 kiloa voi olla varma, että noin 41 kiloa (63-70%) sen elin on vettä. Tämä osuus pätee muiden eläinten: koirat, kissat, kanit, yleensä lämminveristen eläinten on sama osuus vettä elimistöön kuin mies ja enemmän samassa suhteessa veden kudoksissa kuin mies.

Rooli vettä elimistöön Vesi on erinomainen liuotin ja se on enemmän aineita asianmukaisesta täyttämisestä ympäristön useita kemiallisia reaktioita, jotka liittyvät aineenvaihduntaan aineiden ja siten elämän. Veden merkitys ihmiskehossa on erittäin korkea. Kemistit tietävät, mitä tapahtuu, kun kaksi ainetta reagoivat keskenään. Esimerkiksi natriumkarbonaatti ja kuparisulfaattia (violetti kivi) johtaa kuparikarbonaatti ja natriumsulfaattia. Jos sekoitat kahta hiukkasia, vastaus yksinkertaisesti ei tapahdu. Se vie aine voidaan liuottaa veteen ennen reaktion tapahtua.

Ihmiskehossa ollut lukuisia kemiallisia reaktioita, jotka aiheuttavat lämpöenergiaksi ja aineenvaihduntaa elämään. Vesi on kerätä omaisuutta ja adegaja lämpöä haihtumalla. Nämä ominaisuudet vettä on tärkeä rooli lämmönsäätelyjärjestelmää fysiologia. Korkeissa lämpötiloissa kesällä elin saa paljon enemmän lämpöä kuin se tarvitsee. Jos tämä l