Sain selville, että ei vain on gluteenia käytetään stabilointiainetta joissakin elintarvikkeissa (Ketsuppi ja Ice Cream), mutta että gluteenia itse tulee latinan sanasta liimaa. (Olin lähellä!) Gluteeni on proteiini, joka on monissa yleisesti kulutetaan jyvät, kuten ohraa, vehnää ja ruista. Se on mitä antaa leivät niiden sitkeä ja imuominaisuuksia. Kun erotetaan viljasta, sitä käytetään joissakin kasvisruokavaliot, koska se imee maku liemi se keitetään tai keitetään. Tästä syystä sitä käytetään tukikohtana jäljitelmä lihaa, jotka on valmistettu Kiinassa.
Sitä käytetään myös parantaa proteiinipitoisuus lemmikkieläinten foods.So, mitä vikaa tässä yhteinen osa täysjyväviljaa? No, Aloitetaan Keliakia. Keliakia on perinnöllinen autoimmuunisairaus, joka aiheuttaa immuunijärjestelmän hyökätä Villi (pieni sormi ulkonemia) ohutsuolessa, kun gluteeni syötetään järjestelmään. Tämä estää ravinteiden imeytymistä kehoon, joka aiheuttaa oireita, kuten anemia ja fatigue.If te Aren t kärsimään keliakia, saatat silti pystyä hyötymään gluteenitonta ruokavaliota. Tutkimuksia on tehty viime aikoina yhdistää gluteenia useita negatiivisia.
Jos kärsit Neuromyelitis, osteoporoosi, multippeliskleroosi, nivelreuma, anemia, ataksia, jopa Brain Fog tai keskittymisvaikeudet, saatat pystyä hyödyntämään dramaattisesti poistamalla gluteenia omasta ruokavaliosta! Vaikka rakkaansa kärsii Downin syndrooma tai Autismi ne voisivat hyötyä tasoitus- gluteenia! Periaatteessa, jos sinulla on keliakia, kaikki kroonisen kivun kysymyksiä tai kognitiivinen fogginess, sinun pitäisi ainakin antaa gluteenitonta ruokavaliota kokeilla. Tämä voi olla hieman hankalaa, jos haluat syödä leivät, pastat ja viljat tai juoda olutta, mutta se on mahdollista.
Itse asiassa, se s tulossa helpommaksi kuin gluteenitonta ruokavaliota on pääsemässä vauhtiin ja valmistajat, ravintoloita ja leipomot ovat kaikki tuottavat tuotteita tällä uuden ruokavalion vaihtoehto mielessä. O