Koska valmistelu alkaa varten takapihalla grilli, vilkaise liha. Texas cowboyt on karjatila käytetään häränrintaa. Trail ajo karjaa pohjoiseen Kansas, cowboyt luultavasti käytetty kanin tai pelin avulla varras menetelmää. Kansas käyttää kanaa, sianlihaa Butt, ja naudanliha.
Carolinan nojata kohti sianlihaa. Suosituin ja helpoin lihan valmistautua suurille ryhmille on grilli on kana. Kana on suhteellisen halpaa, joten se on loistava lihaa. Kana kokkeja nopeammin kuin muut lihapalat. Tietenkin on olemassa useita muita lihan käytettävissä kuten hirvenliha ja biisonit. On kiinnitys yksilöille enemmän kiinnostunut kala ja kuori kala. Jos et voi polttaa, siellä nestesavun pullossa lisätä maku.
Hyvää ruokahalua