Vatkaa munat joidenkin suolalla ja pippurilla. Kuumenna puolet öljystä wok, ja lisää sitten munat. Kokki niitä, koko ajan sekoittaen, kunnes ne on salattu, mutta vielä märkä. Ota munat ja pyyhi pois pannulla paperipyyhkeillä.
Lisää loput öljystä ja sekoita paista riisiä muutama minuutti. Käytä hännille tai pari syömäpuikot sekoitetaan jyvät ja erottaa ne. Sekoita osterikastiketta tai soijakastike, ja lisää sitten munat takaisin pannulla. Sekoita hyvin ja sekoita vihreä sipuli. Säädä mausteita ja palvelevat kuuma.
Olen puututaan Mead