Ainesosat:
2 kuppia lämmintä vettä
1/3 kuppi sokeria
6-7 kupillista jauhoja
1 tl suolaa
1 rkl hiiva
Vaihe yksi: Vuonna kulhoon, yhdistä 1/3 cup sokeria, 1 tl suolaa, 1 rkl hiivaa, ja kolme kupillista jauhot.
Vaihe kaksi: Heat 2 kupillista vettä päälle liesi. Älä anna veden kiehua tai liian kuuma. Kun vesi on lämmintä, kaada se kulhoon kanssa sokeri, suola, hiiva, ja jauhot.
Vaihe kolme: Aloita sekoittamalla vettä ja kuivat aineet keskenään, lisäämällä vähitellen jäljellä 3-4 kupillista jauhoja.
Pitää lisäämällä jauhoja kunnes naarasjänis ei enää tahmea.
Vaihe neljä: Poista doe kulhosta ja vaivaa sitä 1-2 minuuttia.
Vaihe viisi: Voitele kulhoon kanssa tilkka oliiviöljyä pitää naarasjänis tarttuminen. Aseta naarasjänis kulhoon ja käännä se niin molemmat osapuolet ovat rasvata. Anna naarasjänis nousussa kolmekymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia.
Vaihe kuusi: Kun Doe on valmis nousussa, booli se alas ja poista se kulhoon. Vaivaa sitä hetken tai niin, sitten aseta se suuri vuoka tai pizza pannulla, joka on voidellaan lyhentää.
Paina naarasjänis ulos tasainen kattamaan pannulla, työ keskeltä kohti kulmat. Kun se on litistetty tasaisesti pannulla, lisää päälle kastiketta, juustoa ja muut täytettä ja paista 20-25 minuuttia, tai kunnes pohja ja reunat kuori ovat kevyesti lopen.