• Kaada kastike kana ja marinadi jääkaapissa 3-4 päivää ennen grillausta. (Kuumat paprikat kastike todella alkaa ruoanlaitto kana jääkaapissa, ja ei tarvitse murehtia kana menossa huono.)
Varoitukset:
• Jos sormesi alkaa tuntuu kuin jos ne palavat kun olet käsitellyt kuumat paprikat, vain squirt jotkut sitruunan tai limen mehu niiden päälle. Happo mehu vastapainona kapsaisiini öljyä pippuria. (On tämä öljy tekee kuumat paprikat kuuma. Älä pese kädet vedellä. Katso alla oleva varoitus.
)
• Jos maistaa liikaa lämpöä ja tuntuu, kuin jos suussa on tulessa, juoda maitoa. Laktoosi maito vastapainona kapsaisiini öljyn kuumat paprikat. Juomavesi vain pahentaa sitä. Vain muistaa, että öljy ja vesi eivät sekoitu.