Toisin kuin yleisesti luullaan tehdä oma nykivää on varsin yksinkertainen. Muutamalla kohteita voit tehdä parhaiten nykivät olet joka maistanut. Ruoka kuivaimet ovat melko edullisia, ja voit tehdä koko lista halpoja ja terveellisiä välipaloja heidän kanssaan. Voit käyttää juuri mitään lihan haluat tehdä nykii. Esimerkkeinä kalkkuna, naudanliha, sianliha tai jopa riistaa. Se kestää noin 8 tuntia, jotta jerky dehydrator kun annat lihan maustua yön yli. Seuraavassa on luettelo ainesosista ja ohjeet tehdä omia makkara.
Asiat tarvitset:
Hyötykasvikuivuri
2 lbs. naudanliha (osittain jäädytetty siivu ohut, kaikki leikkaus tekee mm pyöreä pihvi, kylki, rinta)
Nestemäiset savuaromi
Soijakastike
Fariinisokeri
Kaikki tarkoitus mauste
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pihvi suikaleiksi noin 3-4 tuumaa pitkä.
Vaihe 2
Isossa kulhossa sekoita, sekoita yksi pullo 12-14 unssia soijakastike, ¾ kuppi fariinisokeri, ja 2 unssia nestettä savuaromien. Sekoita kunnes sokeri on liuennut.
Vaihe 3
Lisää viipaloitu liha seokseen ja kylmässä yön yli.
Vaihe 4
Aamulla, valua marinadi alkaen kulhoon, ja lisää lihapalat päälle dehydrator telineisiin.
Vaihe 5
Käynnistä kone ja jätä se vähintään 6-8 tuntia.
Vaihe 6
Poista sinun nykivää päässä dehydrator, ja laita se muovipussiin. Ripottele kaikki tarkoitukseen mausteita ja ravista pussi hyvin tarpeeksi takki nykivää mausteella. Nauti nykivä; perheesi kiitos hoitoon!
Tips
Korvaa naudanlihan toisen lihatyyppi jos haluat.
Varoitukset
Varo alla -dehydrating ja yli-dehydratoimalla teidän nykivä; 6-8 tuntia nestehukka takaa täydellisen nykivää.