an pannulla lisätä maahan masala ja marinadi neste mahdolliset vasenta ja sekoita hyvin. Lisää curry lehdet ja vettä tarvittaessa. Anna kastike kiehua ja paksuuntua, lisää lopuksi katkaravut ja sekoita hyvin osaksi kastike, tarkista suola ja lisää korianteri. Ruokalaji on valmis tarjoillaan joko riisillä tai Dosas tai Appams (pannulla kakku riisiä taikina fermentoidaan paikallisten toti) ..
