Crostini
¼ leivän koko vehnä patonkia (4 unssia)
4 luumu tomaatit
1 kuppi (4 unssia) silputtua osa- rasvaton mozzarellajuustoa
3 rkl valmistettu pestokastiketta
Menetelmä:
1. Kuumenna uuni 400F. Viipaloi patonki osaksi 16 erittäin ohut, diagonaalinen viipaleiksi. Viipaloi kukin tomaatti pystysuunnassa neljään ¼ tuuman viipaleita.
2. Aseta patonki viipaleet teflon pellille. Top jokaisessa 1 rkl juustoa, sitten 1 viipale tomaatti. Paista 8 minuuttia tai kunnes leipä on kevyesti paahdetut ja juusto on sulanut.
Poista uunista, päällekkäin crostini noin ½ tl pestokastiketta. Tarjoile lämpimänä.
Tämä tekee 8 annosta.
Yrttistä krutonkeja suolaisia bruschetta
½ kuppi säännöllisesti tai vähärasvaisia majoneesi
¼ kuppi dijonsinappia
1 rkl hienoksi hienonnettu vihreä sipuli
< p> 1 Cove valkosipuli, jauheliha
¾ tl kuivattua oreganoa lehdet
1 pitkä juttu leipä (18 tuumaa) patonkia, leikataan poikittaissuunnassa osaksi ½ tuuman paksuisiksi viipaleiksi
suolaisia Bruschetta (resepti seuraavasti)
Menetelmä:
1.
Yhdistä majoneesi, sinappi, sipuli, valkosipuli ja oregano pieneen kulhoon, sekoita hyvin. Levitä yrttistä seos toisella puolella kunkin viipaleen leipää.
2. Aseta leipä, levite sivut ylös, grid. Grilli keskipitkän alhainen hiilet 1 minuutti tai kunnes kevyesti paahdetut. Lusikka Suolaiset Bruschetta päälle herbed krutonkeja. Tarjoile lämpimänä
Tämä tekee 6 alkupala annosta.
Suolaiset bruschetta
1 punta kypsää luumua tomaattia, täytelanka, kylvetään ja hienonnettu
1 kuppi hienonnettua fenkolia sipuli tai selleri
¼ cup hienonnettua tuoretta basilikaa leaves
3 rkl dijonsinappia
3 rkl oliiviöljyä
3 rkl oliiviöljyä
3 rkl balsamiviinietikkaa
2 valkosipulinkynttä , jauhettu
½ tl suolaa
Menetelmä:
Yhdistä ainekset keskikokoiseen kulhoon, sekoita hyvin takki tasaisesti. Tämä tekee noin 3 kupillista.