Ainekset: 2 isoa ruoanlaitto omenat, kuten Jonathan tai Granny Smith, kuoritut, haluttaessa, ja hienoksi chopped2 tl sitruuna juice1 puoli cup koko vehnän flour2 ruokalusikallista sugar2 tl leipoo powder1 /2 tl jauhettua cinnamon1 /4 tl salt1 hieman pahoinpideltiin egg1 puoli cup milk3 rkl ruokaöljyä tai voisulaa * Ruokaöljy voiteluun sileä * makeuttamaton omenasosetta voidaan tarjoilla sijasta siirappia, mutta se on sinun. :) Ohjeet: * Yhdistä hienonnettu omenat ja sitruunamehu keskisuurten kulhoon ja aseta sivuun. * Toisessa kulhoon, yhdistä kuivat aineet.
* Kolmannessa kulhossa muna, maito ja öljy ja lisää sitten muna seos toiseen kulhoon sisältävät kuivat aineet. Älä overmix. * Lisää omena seos sekoittaen kevyesti. Taikina tulee olemaan muhkurainen, mutta älä välitä siitä. * Voitele parilalla tai paistinpannu kevyesti ja aseta keskilämmöllä, kunnes muutama tippa vettä pomppia pinnalla. * Mittaa taikina. Jokainen sileä kakku on noin neljäsosa cup. * Jokainen sileä kakku kypsyy noin 2 minuuttia. Flip ja kypsennä seuraavan puolella.
Mikäli juuttumista alkaa tapahtua, lisää hieman enemmän öljyä ja jatkettava, kunnes kaikki griddle kakut ovat valmiina palvelemaan.
Mielenkiintoista tietoa pannukakkuja
* Newfoundland, pieniä eriä lisätään taikina (juuri ennen paaston) ennustamisesta tarkoituksiin.
* Vuonna 1999, 40000 ihmistä tarjottiin pannukakkuja osana pannukakku aamiainen! Ihmettelen, kuinka paljon pannukakkuja että olisi lisännyt jopa ?? Jos kolme pannukakkuja valmistettiin kunkin henkilön, joka olisi jossain noin 120000 pannukakkuja! Ja sitten voit olla ihmettelemättä kuinka paljon siirappi olisi tarvittu!