Mamman Drunken Beer Leipä
Ainesosat. 3 kuppia itse nouseva jauhot, plus vähän.
3 rkl valkoista kidesokeria
Six Pack olutta.
Okei, asia tässä resepti on, että maku ja johdonmukaisuutta leipä muuttuu riippuen laadusta oluen että käytät. Leipä on kevyempi ja makeampi valolla oluita, kuten Pete Wicked Strawberry Blond. (Yksi suosikeistani, ja menee hyvin suklaa.) Leipä on raskaampi ja hiivainen kanssa tummempi olut, sanovat Goose Island Kaurapuuro Stout. (Okei, se on minun pistoke. Älä käytä Guinness. Se pitäisi olla humalassa.
)
Esikuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit. Voita tai rasvaa vuokaan. Avaa ensimmäinen olut, juoda sitä. Käyttämällä suuri kulhoon, mitata jauhot. Lisää sokeri ja sekoita, lisää sitten toinen olut, ja sekoita hyvin. Jos seos on erittäin tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Sen ei tarvitse olla paksu "taikinamainen" taikina. Lisää vuokaan.
Avaa kolmas olutta, juo se.
Aseta vuokaan keskellä telineeseen uunissa, ja paista noin tunnin (jokainen uuni on hieman erilainen.) Vaikka leipä on paistaminen avoin neljäs olutta, juo se.
sitten ottaa kylpyhuone tauko.
leipä tehdään, kun alkuun on tummumisen, ja voit tarkistaa keskustaan käyttämällä hammas pick-jos keskus tehdään hammastikulla tulee ulos puhtaana. Ota pois uunista, voita päälle leipää ja anna jäähtyä.
Juo viides olutta, kun leipä on jäähdytys, ja sitten varovasti kärki leivän pannulla, ja siivu leipäveitsi. Syö pala viime olutta, ja sitten ottaa torkut.